蘭嶼風味餐３＋１～
在蘭嶼民宿女主人的推薦下，我們試了幾間餐飲店，其中位於紅頭村的"哇哇"食物我們最甲意，在蘭嶼的四頓晚餐，有兩餐在那兒吃的。
這些飛魚畫得很可愛！
既然在四月拜訪蘭嶼，怎能不嚐嚐盛產的飛魚呢？這是哇哇複合式餐飲的招牌飛魚餐(250元)，很酷吧！這飛魚還展翅呢。重點是好好吃喔，廚師的炸功相當了得！配菜雖然很普通，但光這隻鹽酥飛魚就值了！
隔天魚桑和我又跑去"娃娃"吃晚飯，我還是點飛魚餐，魚桑則改點章魚飯(250元)，章魚腳沙西米又Q又緊實，魚桑吃到笑嗨嗨～
第三天晚餐，兩人則騎車越過島上的中橫公路，來到東清村的"人魚與貓"，既然菜單上也有飛魚餐(220元)，免不了跟娃娃來場PK賽囉！配菜和娃娃一樣沒什麼特別的，不過飛魚的賣相就差很多了，同樣是鹽酥的做法，這裡的飛魚炸得乾了點。飛魚的脂肪含量很低，火候沒控制好的話，魚肉就老了。
除了飛魚餐，我們另外還點了一份辣炒山豬肉(200元)，雖然菜單上註明加了打拋醬下去炒，但老實說......吃不出來，雖然很多餐廳會用九層塔葉代替打拋的味道，但這一盤連九層塔的味道都吃不太出來。另外我覺得廚師調味太重，除非搭配啤酒，否則以我們點的這兩份餐來說，鹹了點。
雖然餐點普普，但名喚三杯雞的店貓倒是挺可愛的，看我們這桌有魚，就"躡腳躡腳"地靠近，還不時探頭觀察。
儘管已經站到桌上了，三杯雞一直沒做出踰矩的行為，我才跟魚桑說這貓教得好，下一秒鐘牠就迅雷不及掩耳地叼了一節魚骨頭跑掉啦。
蘭嶼的最後一頓晚餐，我們到民宿附近的"漁人碼頭"，準備嚐嚐提前預定的風味餐。主菜是日曬半天後水煮而成的微鹹飛魚，鋪在芋頭葉上的配菜包括燻五花肉，過貓與水木耳，加上芋頭和地瓜(這才是達悟人的主食)，這風味餐的味道雖淡，不過整體性則勝過前面的兩家餐廳，我還滿喜歡的。
不過我們點的另一份雞排飯，就一整個不優了。
上一篇寫曬飛魚的時候，提到民宿女主人慷慨相贈飛魚一夜干，所以中午浮潛回來後，我們乾脆就到民宿頂樓開伙。先燒半鍋水燙飛魚，再利用燙過飛魚的水煮稀飯(白飯還是餐廳吃剩打包回來的，夠節儉吧)，再搭配台東地區農會購物中心蘭嶼站買的酸筍與鳳梨罐頭(蘭嶼新鮮的水果好貴，買不下手)，就是一頓澎湃的午餐了！
這次在蘭嶼吃的幾頓飛魚餐各有特色，自己煮也很有意思，能坐在陽台上吃飛魚配太平洋無敵海景，再愜意不過！
[後記]
剛捕撈的飛魚每尾大約30元，抹鹽日曬後每條50元，煙燻加工過的100元，做成簡餐販賣，大約要200元起跳。
在蘭嶼民宿女主人的推薦下，我們試了幾間餐飲店，其中位於紅頭村的"哇哇"食物我們最甲意，在蘭嶼的四頓晚餐，有兩餐在那兒吃的。
這些飛魚畫得很可愛！
既然在四月拜訪蘭嶼，怎能不嚐嚐盛產的飛魚呢？這是哇哇複合式餐飲的招牌飛魚餐(250元)，很酷吧！這飛魚還展翅呢。重點是好好吃喔，廚師的炸功相當了得！配菜雖然很普通，但光這隻鹽酥飛魚就值了！
隔天魚桑和我又跑去"娃娃"吃晚飯，我還是點飛魚餐，魚桑則改點章魚飯(250元)，章魚腳沙西米又Q又緊實，魚桑吃到笑嗨嗨～
第三天晚餐，兩人則騎車越過島上的中橫公路，來到東清村的"人魚與貓"，既然菜單上也有飛魚餐(220元)，免不了跟娃娃來場PK賽囉！配菜和娃娃一樣沒什麼特別的，不過飛魚的賣相就差很多了，同樣是鹽酥的做法，這裡的飛魚炸得乾了點。飛魚的脂肪含量很低，火候沒控制好的話，魚肉就老了。
除了飛魚餐，我們另外還點了一份辣炒山豬肉(200元)，雖然菜單上註明加了打拋醬下去炒，但老實說......吃不出來，雖然很多餐廳會用九層塔葉代替打拋的味道，但這一盤連九層塔的味道都吃不太出來。另外我覺得廚師調味太重，除非搭配啤酒，否則以我們點的這兩份餐來說，鹹了點。
雖然餐點普普，但名喚三杯雞的店貓倒是挺可愛的，看我們這桌有魚，就"躡腳躡腳"地靠近，還不時探頭觀察。
儘管已經站到桌上了，三杯雞一直沒做出踰矩的行為，我才跟魚桑說這貓教得好，下一秒鐘牠就迅雷不及掩耳地叼了一節魚骨頭跑掉啦。
蘭嶼的最後一頓晚餐，我們到民宿附近的"漁人碼頭"，準備嚐嚐提前預定的風味餐。主菜是日曬半天後水煮而成的微鹹飛魚，鋪在芋頭葉上的配菜包括燻五花肉，過貓與水木耳，加上芋頭和地瓜(這才是達悟人的主食)，這風味餐的味道雖淡，不過整體性則勝過前面的兩家餐廳，我還滿喜歡的。
不過我們點的另一份雞排飯，就一整個不優了。
上一篇寫曬飛魚的時候，提到民宿女主人慷慨相贈飛魚一夜干，所以中午浮潛回來後，我們乾脆就到民宿頂樓開伙。先燒半鍋水燙飛魚，再利用燙過飛魚的水煮稀飯(白飯還是餐廳吃剩打包回來的，夠節儉吧)，再搭配台東地區農會購物中心蘭嶼站買的酸筍與鳳梨罐頭(蘭嶼新鮮的水果好貴，買不下手)，就是一頓澎湃的午餐了！
這次在蘭嶼吃的幾頓飛魚餐各有特色，自己煮也很有意思，能坐在陽台上吃飛魚配太平洋無敵海景，再愜意不過！
[後記]
剛捕撈的飛魚每尾大約30元，抹鹽日曬後每條50元，煙燻加工過的100元，做成簡餐販賣，大約要200元起跳。
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食譜大集合 (27)
哇~我每一種都想試試看^^(下次可以帶自己家的貓去^^b)
島上沒有賣麥香魚喔，妳不是只吃麥香魚的魚^_^？
飛魚餐真的是難得的體驗^^
是啊，所以一定要飛魚季的時候去(握拳)^^~
推~ 阿真最喜歡在頂樓那一餐 清爽的簡約 飛魚..太平洋..好心情 棒^^
有機會阿真也去蘭嶼走走吧，我想妳會喜歡的^^~
唉，第一張照片又讓我想起以前在聖文森的日子，每天坐在陽台上配著加 勒比海吃早餐&晚餐....好懷念喔~
松鼠住過聖文森啊？！
閎麻推2~~ 那隻鹽酥飛魚看來真好吃 光想鹽酥整個就好讚喔~~
是真的真的很好吃唷^_^ｂ
超讚的飛魚餐！我也有去＂漁人碼頭＂吃風味餐，現在想吃來還會流口水！ 在蘭嶼就算是望著大海發呆也很幸福o(^_^)o 推推 ~艾薇~
不能同意艾薇更多了^^~
剉冰機馬力強，家庭用已相當夠，只不過有點吵。因為是朋友送的，我並不知多少錢，你先上普騰家電探詢一下價 錢。
Dear Gin, 多謝，已經找到型號了，網拍上不少呢^^~ p.s. 掙扎中，或許該忍耐到結婚時婆婆送我的陽春果汁機壽終正寢(刀片底座已經開始有裂痕)，直接添購一台馬力強大的冰沙機(肖想星巴克打冰沙的那款)。
我真的好喜歡妳的旅遊文喔^O^ 好深入、好道地、好深入其境喔~ 哇哇的鹽酥飛魚好像都快跳出鏡頭了^^ 章魚看起來好新鮮喔~ 那隻貓主人雖然不ok 可是貓好可愛喔^O^ 風味餐也是我想點的:P(太入戲了吧-.-) 到外地一定要融入吃當地的才不枉此行嘛~ 當然最棒的還是小維自己煮的^^b 賣相佳口味一定更好~ 配美景更是加分嘍~~~ 大推~~~~~~~~~~
鹽酥飛魚和章魚沙西米超推的啦，，下次去一定也會再去吃的^_^ｂ 我覺得那邊的食材選擇性太少，只能變出這樣克難的午餐，尤其水果好貴好貴>_<||
厚.....看到第一張照片就流口水了啦! 鹽酥飛魚看起來也好可口喔! 民宿內的裝潢也挺特別的呢!
鹽酥飛魚和水煮飛魚一夜干各有特色，都很可口^^~ p.s. 那家是餐廳^^~
炎熱的夏天 去海邊走走也很舒服 對了，維姐 上次去喝蜂大咖啡 發現，中式小點比較勝出 很有油香味呢!
還好蜂大沒讓小真失望呢^^~ p.s. 夏天最適合晝伏夜出了(大誤)^^~
看起來還不錯...
嗯，蘭嶼才吃得到唷^^~
越來越想去蘭嶼了~"~ 推~
衝吧！
對呀，我在聖文森當了一年的志工，這是我的聖文森日記: http://faguscaribbean.blogspot.com/ 話說維多聽過聖文森呀，太厲害了!!
你好! 偶然地進到你的網頁, 你介紹的食譜都很健康, 我很喜歡。看到你到蘭嶼的分享, 重新燃起我要往蘭嶼一行的願望。 我分別在2009年及2010年從香港到台灣作十四天環島遊, 兩次因交通理由而未能進入蘭嶼, 我計劃來年再到台灣一遊, 希望可以進到蘭嶼, 看到書本介紹那兒的風景真的很美很 美, 可以請問你教我如何進入蘭嶼? 哪個月份到蘭嶼最好(我容易暈浪又愛旅行)? 謝謝你!
To 貓尾： 容易暈浪就到台東搭飛機吧，只是飛機航班也常因天候不佳取消。航空公司官網：http://www.dailyair.com.tw/ 一般遊客拜訪蘭嶼的月份通常集中在5~8月，但如果不堅持非要藍天白雲不抹防曬油會曬傷的大好天氣，或是對於浮潛、潛水 興趣不大，妳也可試試四月、九月或十月這些遊客較少的月份! 詳細交通與旅遊資訊可參考這個網站，http://www.mulita.com.tw/ 能到處旅行真好!
飛魚我也好像沒吃過 妳介紹的那家<哇哇複合式餐飲 招牌飛魚餐> 看就知道好吃 有機會去 我也要去那裡吃 推~