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稻荷鮨、稻荷壽司,在台灣,我們習慣叫它豆皮壽司。

稻荷壽司-01.JPG  

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「不知道為什麼,就是這麼合……」

里芋花枝煮-01.JPG  

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日式炊飯加上台式調味=季節美味。

里芋櫻花蝦炊飯-01.JPG  

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低脂且美味。

素-佃煮-01.JPG  

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日頭赤艷艷,抽風機請休息,謝謝!

和風沙拉-01.JPG  

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方便的家常味。

絕品和風咖哩牛-01.JPG  

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從熬製高湯開始,一次學會美味的佃煮。

佃煮時蔬-01.jpg  

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  • Oct 18 Fri 2013 23:45
  • 牛丼

用火鍋肉片來做牛丼,因烹煮時間短,不但能保持軟嫩口感,更可迅速入味。

牛丼-01  

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美韓混血料理。

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冰箱剩料大集合。

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韓味大拼盤。

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比例隨喜,夏輕冬醇。

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減肥餐。



通常醬燒魚排的作法會先將魚肉拍粉煎過,再下醬油、冰糖和米酒慢燒。不過週末剛從台南狂吃三天回來,想要控制體重,所以不裹粉、不油煎,直接把魚肉放醬油裡悶燒。上市場買條剝皮魚,請老闆幫我片好,回家後稍微清洗,就可以下鍋了,實在很方便。基本上一般白肉魚都可以這樣做,不過出水很厲害的魚(如:鱈魚)或肉質較硬、不耐久燒的魚(如:旗魚)就不很建議囉。

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溫醇的和風芝麻醬引人好脾胃。

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加了泡菜更好吃。

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煮婦一人的午餐。

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開胃小菜。

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韓味十足。

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泡菜口味。

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和風為基底,香氣變化隨您歡喜。

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