獻給維爸爸。
感謝大家以實際行動支持小廚房～
- Feb 04 Thu 2010 10:37
魷魚螺肉蒜
- Feb 03 Wed 2010 00:03
[廣告] 肉醬拌麵
綜合了哨子和炸醬的作法，溫和家常風味。
幾乎每位廚娘都會有獨門配方的滷肉鍋或肉醬，平時作上一些，只要下點麵條拌著吃，營養又方便。無論是創新還是經典口味，歡迎大家留言分享自家私房肉醬的作法，相信這樣的交流會為彼此帶來更多下廚的靈感唷。
幾乎每位廚娘都會有獨門配方的滷肉鍋或肉醬，平時作上一些，只要下點麵條拌著吃，營養又方便。無論是創新還是經典口味，歡迎大家留言分享自家私房肉醬的作法，相信這樣的交流會為彼此帶來更多下廚的靈感唷。
- Feb 01 Mon 2010 00:02
[試做] 楓糖法式吐司
- Jan 30 Sat 2010 23:00
糯米椒炒雞片
沙茶風味。
最近魚桑在番說我都不做沙茶類的菜......，哎，這傢伙完全不能了解仕女害怕沙茶醬高熱量的心情。好吧，想吃，就煮吧。家裡還有一把糯米椒，一小瓶沙茶醬用了一年還有2/3罐，但是光這樣素炒肯定會被人嫌沒有肉味，還好冰庫裡還有一些雞里肌，趕緊拿出來退冰。
材料：
最近魚桑在番說我都不做沙茶類的菜......，哎，這傢伙完全不能了解仕女害怕沙茶醬高熱量的心情。好吧，想吃，就煮吧。家裡還有一把糯米椒，一小瓶沙茶醬用了一年還有2/3罐，但是光這樣素炒肯定會被人嫌沒有肉味，還好冰庫裡還有一些雞里肌，趕緊拿出來退冰。
材料：
- Jan 29 Fri 2010 00:02
年貨大街開跑
所有商家的願望：把桶子裝滿，再賣光。
今年的年貨大街從1/27(五)到2/12(五)，為了避開期間的人潮(較容易停車)和週末即將轉壞的天氣，臨時約了維媽媽和維弟去採買，因為是活動的前一天，臨時攤位的商家們才開始在搭棚架、張羅攤位。
稍晚這些空盆子可會堆成一座座亮晶晶的小山唷。
今年的年貨大街從1/27(五)到2/12(五)，為了避開期間的人潮(較容易停車)和週末即將轉壞的天氣，臨時約了維媽媽和維弟去採買，因為是活動的前一天，臨時攤位的商家們才開始在搭棚架、張羅攤位。
稍晚這些空盆子可會堆成一座座亮晶晶的小山唷。
- Jan 27 Wed 2010 00:01
[廣告] 牛肉煎麵
菜料可依喜好變化，是煮婦必學的清冰箱麵點。
只要將煮好的麵條放鍋裡，兩面煎得金黃酥脆，再淋以勾了薄芡的菜料，就是口感豐富的麵點。不能吃牛肉的朋友，也可以試試蠔油炒韭黃蝦仁、沙茶羊肉、燴三鮮等等。歡迎大家一起腦力激盪，踴躍留言分享您的私房煎麵變化版囉～
2人份材料：
家常麵條150g、薄牛肉片150g、大蒜10g、洋蔥50g、三色椒(青黃紅)各30g、太白粉1小匙。
只要將煮好的麵條放鍋裡，兩面煎得金黃酥脆，再淋以勾了薄芡的菜料，就是口感豐富的麵點。不能吃牛肉的朋友，也可以試試蠔油炒韭黃蝦仁、沙茶羊肉、燴三鮮等等。歡迎大家一起腦力激盪，踴躍留言分享您的私房煎麵變化版囉～
2人份材料：
家常麵條150g、薄牛肉片150g、大蒜10g、洋蔥50g、三色椒(青黃紅)各30g、太白粉1小匙。
- Jan 21 Thu 2010 11:29
芥(刈)菜心
- Jan 20 Wed 2010 00:12
[廣告] 雪菜肉絲煨麵
- Jan 19 Tue 2010 11:36
大家都怎樣料理高麗菜(歡迎留言分享)
- Jan 15 Fri 2010 10:00
say...Happy Birthday to me~
塗抹再多也無法讓時間走慢一點。
- Jan 14 Thu 2010 11:54
[思源埡口] 冰晶思源
攝氏3度的世界。
- Jan 13 Wed 2010 00:10
[廣告] 韓式泡菜燒肉麵
- Jan 12 Tue 2010 00:02
香橙蛋糕
用超好吃的手工果醬來烤蛋糕！
上次烤完馬德蕾所剩的蛋白除了用來做杏仁瓦片與南瓜子薄餅，其實還剩不少。想到有一種法式常溫蛋糕名叫"金磚"(Financier)，正是以蛋白為主原料之一，完全符合我想清冰箱的動機。於是猛翻家裡幾本烘焙類食譜，參考了幾個配方當基礎並做變化。不過家裡沒有烘烤金磚的磚用模型，只好再拿出烘焙紙杯來用囉。
上次烤完馬德蕾所剩的蛋白除了用來做杏仁瓦片與南瓜子薄餅，其實還剩不少。想到有一種法式常溫蛋糕名叫"金磚"(Financier)，正是以蛋白為主原料之一，完全符合我想清冰箱的動機。於是猛翻家裡幾本烘焙類食譜，參考了幾個配方當基礎並做變化。不過家裡沒有烘烤金磚的磚用模型，只好再拿出烘焙紙杯來用囉。
- Jan 08 Fri 2010 11:30
府城養肥之旅(台南小吃大集合)
來到府城，先忘了減重這回事吧~
食譜大集合 (27)
