一次做兩種口味。
感謝大家以實際行動支持小廚房～
- Dec 30 Wed 2009 23:55
杏仁瓦片與南瓜子薄餅
- Dec 29 Tue 2009 00:26
辣椒鑲肉（角椒鑲肉）
- Dec 22 Tue 2009 23:42
冬至吃湯圓
大家今天有吃湯圓嗎？
本來想中午回維媽媽家一定有多的鹹湯圓可以帶回來當晚餐，不過魚桑早上上班前指名要吃酒釀湯圓.......，在窗台上揮手跟老公說掰掰，心裡o.s.: 看來今天不跑一趟九如或南門市場是不行啦。
下午從娘家出來，本來想撘車去仁愛路，但想起去年九如門口長長的隊伍，立刻改變心意改搭捷運到南門市場。
- Dec 18 Fri 2009 00:02
[試吃] 可朵法式蛋糕
今年的聖誕節來點法式的浪漫吧！
最近對法式烘焙產生興趣，雖然只動手烤過一次馬德蕾，但有機會多吃多試，除了滿除口腹之欲，更能增進對於法式烘焙的認識。很高興上星期禮坊邀請我試吃他們為聖誕節推出的可朵甜點，哇，一共有七種這麼多！趕緊約了幾位要好的大學同學來小廚房開趴。
最近對法式烘焙產生興趣，雖然只動手烤過一次馬德蕾，但有機會多吃多試，除了滿除口腹之欲，更能增進對於法式烘焙的認識。很高興上星期禮坊邀請我試吃他們為聖誕節推出的可朵甜點，哇，一共有七種這麼多！趕緊約了幾位要好的大學同學來小廚房開趴。
- Dec 17 Thu 2009 12:45
番茄海鮮麵
- Dec 15 Tue 2009 22:30
和風蛤蜊麵
想請長輩吃義大利麵嗎？試試東洋風的口味吧！
不用費心製作醬料，就讓肥美的蛤蜊帶著微鹹微甜的日式醬汁來滿足大家的胃吧。
2人份材料：
義大利扁麵條(linguine)150g左右、蛤蜊約400g、洋蔥30g、青蔥30g、海苔細絲適量(可省略)。
不用費心製作醬料，就讓肥美的蛤蜊帶著微鹹微甜的日式醬汁來滿足大家的胃吧。
2人份材料：
義大利扁麵條(linguine)150g左右、蛤蜊約400g、洋蔥30g、青蔥30g、海苔細絲適量(可省略)。
- Dec 10 Thu 2009 10:50
[試讀] 金牌主廚的法式甜點--巧克力馬德蕾
烘焙笨手第一次做巧克力馬德蕾居然有模有樣，哇哈哈^__^ｙ
- Dec 07 Mon 2009 07:00
雪菜肉絲煨麵
江浙麵點，A版B版作法一次分享。
常常在江浙館子的菜牌子上看到煨(ㄨㄟ)麵，蔥開煨麵和雪菜煨麵幾乎是並列的選項。趁著冰箱裡還有些雪裡紅，擇日不如撞日，乾脆拿來做煨麵。所謂煨麵是將麵條燙半熟或完全不用清水煮，放回高湯裡以小火煮開，目的使麵條能充分吸收高湯和雪菜(或大蔥、大白菜等)的美味。簡言之，一般的湯麵是湯麵分開處理，最後放在一塊即可；而煨麵是湯麵放在砂鍋或陶鍋裡一起煮。另外餐館裡為了使麵條經過久煮依然能保持軟而不爛，通常會請製麵廠特別加料(鹼)製作出耐煮的雞蛋麵條。我們買不到這種特製的雞蛋麵沒有關係，注意時間的掌控就是。
常常在江浙館子的菜牌子上看到煨(ㄨㄟ)麵，蔥開煨麵和雪菜煨麵幾乎是並列的選項。趁著冰箱裡還有些雪裡紅，擇日不如撞日，乾脆拿來做煨麵。所謂煨麵是將麵條燙半熟或完全不用清水煮，放回高湯裡以小火煮開，目的使麵條能充分吸收高湯和雪菜(或大蔥、大白菜等)的美味。簡言之，一般的湯麵是湯麵分開處理，最後放在一塊即可；而煨麵是湯麵放在砂鍋或陶鍋裡一起煮。另外餐館裡為了使麵條經過久煮依然能保持軟而不爛，通常會請製麵廠特別加料(鹼)製作出耐煮的雞蛋麵條。我們買不到這種特製的雞蛋麵沒有關係，注意時間的掌控就是。
- Dec 05 Sat 2009 18:26
[受邀] smith&hsu 繽紛耶誕餐
- Dec 01 Tue 2009 12:02
[推薦] Gin's work手工果醬
可以空口吃的一級棒果醬。
食譜大集合 (27)
