維多利亞的廚房

來到府城，先忘了減重這回事吧~



去年11月去爬合歡群峰時因為拐腳意外而放棄的府城美食吃透透，回台北後念念不忘，隔了兩週魚桑又車著我南下，直奔台南一償宿願。

[葉家小卷米粉]
每次來到府城總是吃到好撐才發現名單上的小卷米粉沒吃到，所以這次首站就先來報到。


攤頭上擺上燙過的小卷，看起來就好Ｑ喔。


大鍋裡的粗米粉用小火熬著。


緊實鮮甜的小卷沾上特製辣醬，真是過癮，無怪乎許多府城遊子返鄉第一件事就是來喝嗑一碗。
台南市國華街二段142號(府前路交叉)/06-222-6142/公休：農曆每月初三、十七



[矮仔成蝦仁飯]


府城火燒蝦美味令人難以忘懷，尤其拌了醬汁的米飯，每一粒都是菁華啊。
台南市中西區海安路一段66號/06-220-1897
營業時間：上午7點到傍晚。
官網：http://www.shrimprice.com.tw/


和矮仔成蝦仁飯相鄰的阿川土魠魚羹是第一次吃，因為不想喝下一堆太白粉（羹湯），特請老闆給一份乾炸的。紅燒的程度比鄭記少一些，但魚肉鮮美挺不錯。


[武廟肉圓]
來了幾次總是碰不到武廟肉圓的營業時間，這次特地算準時間過去，趕緊請老闆來一份。


淋上蒜泥和店家特製醬汁更優。


比起之前吃的許家，無論是外皮與內餡，整體好多了，喜歡清蒸肉圓的朋友別錯過囉。
台南市中西區永福路二段225號(武廟前)
營業時間：星期一～五：13:30~傍晚(賣完為止)；星期六～日：12:30賣完為止；每星期二公休。


[府城花生糖]
吃完肉圓出來，發現了一台小攤車旁有人排隊，走近一看，原來是府城花生糖。


花生糖以炭火烘過後變軟。


再放入機器來回碾碎、輾平，成薄餅狀，包上香菜捲起來切段，相當好吃喔。


接下來是連貓貓都愛吃的眼鏡仔鱔魚意麵。


要不是府城女婿(網友冰箱)介紹，外地人很難找到這藏在巷弄裡的店面啊。


這裡的鱔魚很鮮，肉質挺緊的。調味還不錯，只是意麵本身吃起來有點"粉粉"的，可惜了。


不過在這裡吃鱔魚麵有好多貓貓會挨在桌邊等客人的餵食，倒也是奇景。(圖中的幼貓年紀小怕生，一直躲在鐵捲門後探頭探腦的。)


[克林台包]
第二天走訪孔廟後就近來到網友茉莉美眉介紹的八寶食品。


買一枚招牌的八寶肉包，肉餡調味也很好，麵皮也Ｑ，如果肉的部位可以再好一些(吃到一些筋)那就很完美了。對了，吃完肉包可以到附近的二手書店草祭去逛逛喔。
台南市中西區府前路一段218號(南門路交叉口)
營業時間：08:00~22:30



[富盛號碗粿]
永樂市場是府城小吃重要地標之一，其中富盛號碗粿是我從第一次到府城就很想吃的東西，卻因時間沒抓準老錯過，這次總算吃到。話說這碗粿的調味有著濃濃的滷肉味和我以前吃過的很不一樣，直到最後一口仍口齒留香，不像有的碗粿只有上層淋到醬汁的部份夠味，底下全白的。


台南市西門路二段333巷8號
06-227-4101
營業時間：上午七點到下午五點(常常提早賣完)。



[金得春捲]
金得春捲就在富盛號旁邊，當天富盛號客滿無空座，我們外帶了一份碗粿到金得這邊來吃。


檯子上擺了許多包裹在春捲皮裡的菜碼，和別處最大的不同便是這裡的春捲一定得放蝦仁和黃帝豆。


包春捲一定少不了花生粉，不過請仔細看，金得包的不是花生粉，是香氣夠、口感足的花生碎喔，建議可以請老闆少放一些，因為店家下手挺豪放的，春捲吃起來偏甜。


店家還會把春捲放回平底鍋上乾烙，於是春捲的外皮有著美美的金黃烙印，入口的時候帶點溫度挺好的。


06-2285397
台南市民族路三段19號


[永樂燒肉]
第一次經過店面的時候被滿座的客人吸引住，下車帶了一份燒肉(吃不下了，只單點燒肉)，留下不錯的印象，這次專程來吃完整版的燒肉飯。



哇，除了熱湯還附上沙拉。


燒肉飯來啦，微甜微鹹的醬汁讓燒肉好好吃喔！


藏在肉片底下的筍乾和醃嫩薑也很優。


這樣一份只要60元，難怪生意永遠這麼好。



[石精臼蚵仔煎]
來到台灣西邊沿海，不能不吃蚵仔，對吧。



這畫面實在令人想馬上來一盤啊。


和別處不同，這裡的蚵仔煎還會放上店家特製的肉燥喔。除了蚵仔煎，香菇飯湯是另一個招牌，下次去再試。
台南市國華街三段182號/營業時間：07:30~19:30


[修安黑糖刨冰]
吃完蚵仔煎走幾步路去吃冰吧，35元滿滿一盤(可以選五種料，脆圓好好吃)。


細細的刨冰淋上濃濃的黑糖漿，光是這樣就夠清涼脾透開了呀！


晚上吃冰要去石精臼點心城，白天想吃冰就來修安。
台南市國華街三段157號


[奇美咖啡館--法式千層]
位在成功大學附近的奇美咖啡館是網友留言推薦的，這回因為想去成大看大榕樹，順便過來探一探。


點了摩卡杏仁千層來試試，吃起來挺香的，不過口感令我想起星巴克的千層，兩者比起深藍，外皮稍乾，層次也不夠，有點可惜。大家可以按這裡去看之前貼的深藍圖片比較一下。


但是如果來到成大逛逛，這倒是一個很好的歇腳處，咖啡館裡有古典音樂及播放影片喔。順帶一提，成功大學附近的勝利早餐店所販賣的山東蔥餅和韭菜餅極優，下次去再補拍照片回來給大家看。



[小南米糕]
是魚桑的同窗林桑介紹的，QQ的糯米飯上鋪滿香香的滷肉和魚鬆，搭配開胃的淺漬黃瓜，一吃便愛上，成了我們每回下台南必吃的小吃之一。
台南市民族路二段242號


在小南米糕附近發現一家新的飲料店南"一手私藏世界紅茶"，他們家的飲料是用瓶子裝的。點了小綠葉蟬之吻(三峽蜜香紅茶)，喝完的感覺，嗯，台南人的三分甜好像是五十嵐的七分甜，茶香全蓋過去了^_^||


[石精臼飯菜]
和魚桑吃著小南米糕配過甜的紅茶，眼睛還一邊盯著石精臼飯菜的店面，標準的眼睛大肚子小(根本吃不下了，只能用眼睛吃)。


看到這飯菜的陣仗，下次再來吧。


這趟下台南不只肚子好撐，還特地買了兩袋義豐冬瓜茶磚，北上途中下嘉義買了公婆愛吃的道口燒雞。


這家道口燒雞是往年過農曆年時，魚桑家裡一定會預訂的年菜之一，味道相當好。
嘉義市民國路213-2號/05-278-2021



為了方便大家找尋府城小吃，把之前貼過的店家整理於下(移動滑鼠點選店家直接看文)：
無名炒鱔魚(阿江)、
鄭記土魠魚羹、白北魚羹、東巧鴨肉羹、
卓家汕頭魚麵、度小月担仔麵、
阿堂鹹粥、矮仔成蝦仁飯、
周氏蝦捲、
許家蝦仁肉圓、棺材板、
石精臼八寶冰、
深藍咖啡館（極品法式千層）、
義豐冬瓜露、
林 永泰興蜜餞、
莉莉水果店、
集品蝦仁飯、友誠蝦仁肉圓。