感謝大家以實際行動支持小廚房~

颱風夜、嚐新夜。



莫拉克颱風走得慢,這兩天風雨不算大,卻也不停歇。午覺醒來,煮婦思忖晚餐內容,看看窗外風雨不想出門,但家裡好像只有前幾天包的高麗菜水餃,難得魚桑放颱風假,午餐已經吃的很隨便,晚餐還這樣打發他好嗎?對了對了,突然想起冷凍庫裡有廠商提供試吃品,剛好拿來當晚餐。所以昨晚晚餐由[花格海味]和[阿旺澄食堂]兩家公司贊助,在此鳴謝。


[花格海味--水晶冰卷]
第一次看到水晶冰捲,有點會意不過來。



原來是燙過後急速低溫冷凍的現撈小捲,所以退凍切片就可以上桌了,實在太方便了!而且低脂的菜色最適合永遠都在減肥的煮婦~



雖然標籤上註明建議蘸沙拉醬或五味醬,不過我覺得家裡現成的泰式甜辣醬也很速配喔,切點香菜梗加進去,色香味都有了。



廠商提供的是小尾(約150g),這樣的分量2個人吃很OK。魚桑說吃起來很鮮,口感很好。如果廠商可以附贈蘸醬,應該可以吸引更多家裏很少開伙(意思也就是冰箱沒什麼醬料)的人購買。



宴客的時候把它弄成一次一口的分量,也很別緻。



[花格海味--小卷一夜干]
哇,我知道有魚的一夜干,沒想過小卷也能做成一夜干,感覺很下酒呢。



看看包裝上建議的料理方式:(碳)烤或油炸,既然一包裡有三尾,而且待會還有蝦捲要炸,一定要起油鍋,那就炸一尾、烤兩尾好了!



小卷一下油鍋就縮起來,翻面再炸幾秒就該撈起來喔。



放小烤箱烤的兩尾就沒那麼激動了,只有微微的捲度,拿廚用剪刀把小卷剪成易入口的大小。



又炸又烤,此時廚房已充滿了小卷香呢^^~  我覺得小卷一夜干當主菜比較費牙,但如果是三五好友(或小倆口)小酌,小烤箱烘一下,也不要剪開,就一人一尾抓著吃,那才真是豪邁過癮呢。



[阿旺澄食堂--蝦捲與肉捲]



聽說這是豐原名產(不好意思,廚娘對西部非常不熟,只知道台中太陽餅、嘉義雞肉飯),不用開車一趟路過去,就有名產可吃,實在很幸福(現在有宅配服務真好)。



肉捲與蝦捲的外皮都裹上手工豆腐皮,尺寸比起一般市集裡賣的雞捲小,但是我覺得這樣很好,一來是現在家庭組成人口少,少量而多樣是飲食趨勢;二來是小尺寸的比較容易炸熟,節省油炸時間和油量。



用一點油把肉捲和蝦捲炸成金黃色,稍微瀝一下。因為尺寸小,只要確定完全退冰,用烤箱烤也可以喔(那就真的少油又不用洗油鍋了耶)。



切點高麗菜絲鋪在盤底,再放上切開的肉捲與蝦捲。



如果有香菜,當然加分囉。



每包肉捲或蝦捲裡都有附送特調醬料,真貼心。這蘸醬不過鹹不過甜,是多數人都能接受的口味。



蝦捲裡有完整的白蝦,荸齊丁丁增加口感,滿好吃的呢。而肉捲選用瘦肉,所以沒有那些筋啊肥肉什麼的,吃光光沒問題!



利用炸蝦捲的油鍋素炒一盤高麗菜,晚餐就齊備了。



既然一桌子的海產,又放颱風假,乾脆放肆一下,拿出魚小姑給的1999年的德國白酒來開下去。



餐畢,還有魚桑同事傑克先生贈送的日本巧克力。



Royce的苦味巧克力搭著大編導送的巴拉圭國飲--瑪黛茶,畫下完美的句點。



小夫妻在颱風夜裡的晚餐有廠商和眾親友贊助,真是非常感恩。試想如果我還在辦公室上班的話,那肯定三不五時就要拉同事們一起團購這些保鮮一兩個月沒問題的冷凍好料,下班後不用每一道菜都從頭做起,實在很方便啊。




想嚐新?由此去:
[花格海味]
http://www.onceok.com.tw/store.php?id=80807560 


[阿旺澄食堂]
http://www.onceok.com.tw/store.php?id=45426945



創作者介紹

維多利亞的廚房

維多利亞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(39) 人氣()


留言列表 (39)

發表留言
  • judie
  • 真棒
    可惜我都吃不到
    哈哈哈
  • 不知道米國那邊流不流行宅配美食啊?

    維多利亞 於 2009/08/08 13:53 回覆

  • judie
  • 失眠睡不著
    竟給我搶到頭香
    ^ . ^
  • 快去睡快去睡,晚安喔^^~

    維多利亞 於 2009/08/08 13:54 回覆

  • dtmsimon
  • 挖~~~
    颱風天吃這麼好唷~~~
    那個水晶小捲我最愛吃了~~~
    一夜乾之前也已經有耳聞~~看那成色感覺真的很不錯~~
  • 冰箱在颱風天裡做的日式滷章魚腳很優耶,下酒的高檔貨^_^b

    維多利亞 於 2009/08/08 13:59 回覆

  • flyGina
  • 看到那小捲
    突然懷念起飛班的日子
    每次小管的季節一到
    一定要飛馬公班去買新鮮的小管
    回家後隨便要沾哇沙米或美乃滋或什麼醬
    都好嫩好好吃唷~重點是又新鮮又便宜啊~~~
  • 嗯,現流的小管我是不敢想啦,不過說到離島的班,依稀記得幾年前有位美艷的小姐說要帶酸白菜給我,後來這位美女都生了小美女,我的酸白菜還不知道在哪呢......^_^~

    維多利亞 於 2009/08/10 19:45 回覆

  • hsin7410
  • 好像少幾根蠟燭耶!
  • 哇哈哈,我不要停電啦^^~

    維多利亞 於 2009/08/10 19:45 回覆

  • tt4340
  • 怎麼...
    今天是情人節ㄇ?
    好多大餐!
  • 感謝廠商提供試吃的機會囉(lucky)^_^y

    維多利亞 於 2009/08/10 19:46 回覆

  • 黑黑
  • 嗨你好
    我是查了青醬連過來的~
    燙過後急速低溫冷凍的現撈小捲
    沾哇沙米也蠻鮮甜的
    有機會可以試試看!
  • 謝謝黑黑的分享,本來也想弄點哇沙比,不過家裡新鮮的山葵已經用完,就沒輒了^_^||

    維多利亞 於 2009/08/10 19:48 回覆

  • 中國台綠
  • Royce超讚,
    香檳口味尤其經典!
  • 我們拿到的是苦味的,但感覺比起Godiva的66%還甜^^~
    香檳口味的?好,我記著,有機會試一下。

    維多利亞 於 2009/08/10 19:50 回覆

  • 中國台綠
  • 忘了說,下次分我吃....
  • 哪一道^_^?

    維多利亞 於 2009/08/10 19:50 回覆

  • j518sf
  • 原來妳的颱風天吃的也不錯,幸福哪!
  • 說真的,比您的竹笙雞湯差一點^_^||
    只贏在我這一桌不用花太多時間,可以快速上菜^^~

    維多利亞 於 2009/08/10 19:57 回覆

  • joanna600124
  • 天啊!!有酒有巧克力...
    你們的颱風夜好浪漫阿~~
  • 比不上Joanna準備的滿滿好料啦^^~

    維多利亞 於 2009/08/10 23:21 回覆

  • Chris
  • 好個浪漫的颱風夜! 真令人羨慕! 口水直流!
  • 嗯,還不錯啦,只是這兩天看災情報導,心情頗沉重>_<||

    維多利亞 於 2009/08/10 23:17 回覆

  • 羚-- Charlene
  • 青超的颱風夜

  • 真是託廠商的福呢^^~

    維多利亞 於 2009/08/10 23:17 回覆

  • pollyyeung
  • 呵..都是下酒菜呃..香~~
    看到新聞有關莫拉克在台灣很犀利..
    你們出入小心啊~!
  • Dear 保莉:
    哎,怎麼說呢,台北人賺到一天假,可是看到受災區的滿目瘡痍,心裡也不好受。

    維多利亞 於 2009/08/10 23:26 回覆

  • 悄悄話
  • kathy7141
  • 小卷真是很下酒ㄟ~
    我喜歡第一種水晶冰卷
    颱風天的晚餐很愜意呀^^
    推~
  • 謝謝美麗Kathy的推喔^^~

    維多利亞 於 2009/08/10 23:27 回覆

  • chihfen
  • 推~
    颱風夜能吃到這種料理,停電我都甘願
  • 嗯,我要去檢查一下家裡有沒有備用的蠟燭^^~

    維多利亞 於 2009/08/10 23:28 回覆

  • lazybone
  • 颱風夜美食夜,巧婦就是厲害,簡單素材就變出好料。看得我肚子好餓阿!
  • L董明明知道這頓飯是偷懶飯啊^_^||
    (糟糕,我又想吃冰卷了,低脂超適合我啦^_^~)

    維多利亞 於 2009/08/10 23:32 回覆

  • phoebe17
  • 每次看到維多利亞的
    再看小熊的
    就覺得自己好台唷~哈哈 自己笑
    看到你的小捲~
    跟你說一個很好笑的
    我跟她們說請給我簡單的
    不要給我生的.我不會料理
    她們..就給我花格海味 魚鬆
    哈哈 真的很適合小熊耶!!
  • 對於會自己弄魚鬆拌飯的八歲小熊(還要會洗米煮飯),大家真的不應該再要求什麼了呀^^~

    維多利亞 於 2009/08/10 23:32 回覆

  • tsmlkm
  • 這一餐超豐富的耶!比起我家好太多囉!沒想到這次的颱風還能放到假,所以完全沒去採買,結果冰箱空空如也,只好
    就地取材煮南瓜粥和水餃,可憐了我家老公和小孩.
  • 別這樣客氣,同樣用愛心忙出來的餐點,美味相當^^~

    維多利亞 於 2009/08/10 23:33 回覆

  • teahouse1977
  • 好吃的美食餐廳也要搭配好喝的茶飲~來我的部洛格學茶飲
    專業技術的哦,
    http://www.wretch.cc/blog/teahouse1977

    部洛格網址~有空來坐坐
  • 多謝分享^^~

    維多利亞 於 2009/08/10 23:33 回覆

  • mafia1115
  • 一堆好料上桌
    維多利亞的晚餐萬事ok喔~~~~
    推推4
  • 的確是萬事OK^^~
    謝Mafia推~

    維多利亞 於 2009/08/10 23:34 回覆

  • lhhvicky0714
  • 如此愜意的晚餐...不但增添浪漫性 宅即便更便利了做晚餐時間

    Vicky家則是以北方麵食的方式,來度過這次的颱風!

    看來颱風夜&假期倒是凝聚了家人的感情喔!

    溫馨又舒服...
  • 善用宅配美食,做飯真的很便利呢^^~
    不過Vicky的超飽滿餫飩讓我口水流滿地啊^^~

    維多利亞 於 2009/08/10 23:36 回覆

  • op5125
  • 我要當你乾女兒ˋˊ
    這樣我就不會被我男朋友笑我什麼都不會了

    家政跟料理都一級棒的呢
  • 乾女兒?哈哈,我沒想過我可以收乾女兒了呢^^~

    維多利亞 於 2009/08/10 23:36 回覆

  • Kerry6818
  • 颱風天還能吃的這麼好
    真的太感動了ㄌ(嗚~又不是我吃到的..>"<)
  • Kerry在颱風天端出的好料也不少呢^^~
    不過要先休息幾天吧,等手恢復了再玩刀鏟~

    維多利亞 於 2009/08/10 23:46 回覆

  • NaokoLin
  • 有白酒又有美食,
    好幸福的颱風夜哦!
  • 嗯,而且不用一直站著做飯,真的比平常輕鬆許多呢^^~

    維多利亞 於 2009/08/10 23:47 回覆

  • cat8825252
  • 這個餐桌上的美食
    真的太精采了!
    讓我忍不住站起來拍手阿!
  • 謝謝、謝謝,請坐、請坐^^~

    維多利亞 於 2009/08/10 23:47 回覆

  • lala570810
  • 那花格海味小卷
    我上回去澎湖有吃唷
    真的很好吃
    脆脆的
  • 真的啊,還好現在有宅配,不用殺去澎湖,也有現流的澎湖海產可吃^^~

    維多利亞 於 2009/08/10 23:48 回覆

  • 悄悄話
  • huang00827
  • 天丫!~

    颱風夜的晚餐真棒耶!

    看起來一點也不像是在颱風夜裡吃飯...

    真想插一腳~~

    呵~~~


    對了~ 我有看到妳的ROYCE 的巧克力...

    那一家巧克力我吃過真的很不錯吃,之前姐姐去日本有買~

    不過~ 之前吃了以後,害我愛上這家的巧克力了

    決定了...

    我這次去日本,一定要帶多一點回家才行,哈~
  • 要去日本玩嗎?真好耶^^~

    維多利亞 於 2009/08/11 11:26 回覆

  • gracesung1
  • 這一桌,別說颱風夜,平常拿來請客都超讚^^b
  • 嗯,不管是宴客或者自家平時用餐,能夠善用這些便利的好料來搭配,加分不少、省力不少呢。

    維多利亞 於 2009/08/12 12:28 回覆

  • satan80256
  • 小捲用竹籤串
    在下去炸會不會比較好一點呢!?
  • 或許吧,不過家裡沒竹籤,得先去買^_^||

    維多利亞 於 2009/08/12 12:14 回覆

  • 悄悄話
  • jlai1225
  • 太羨慕了...
    可惜又風又雨的,否則
    我一定衝去妳家給妳請...呵呵
  • 如果是Jo要來,那我得拿出看家本領才不會失禮^^~

    維多利亞 於 2009/08/12 16:38 回覆

  • elijohn
  • 看起來好好吃喔
    Lilly
  • 歡迎Lilly常來喔^^~

    維多利亞 於 2009/08/13 10:18 回覆

  • KitchenVera
  • 真的很好吃....很浪漫
    蝦捲+肉卷+巧克力...絕配
    減肥中的我只有垂涎三尺
  • 哈哈,吃完再開始減肥^_^||

    維多利亞 於 2009/08/19 09:02 回覆

  • sadxiii
  • 超喜歡吃小卷的。
  • 嗯,我也喜歡^^~

    維多利亞 於 2009/12/14 10:56 回覆

  • ss608072000
  • 看起來真不錯吃捏
  • 多謝欣賞喔^_^~

    維多利亞 於 2009/12/14 11:00 回覆