沒有標準版本的營養湯。
小凱悅(南村小吃店)裡有一道「四寶湯」，就是蕃茄、蛋花、青菜和豆腐煮成的家常湯。仔細想想，這四種平凡無奇的食材，各有著彼此無可取代的營養，卻又能兜在一起成就出人人都愛的家常滋味，的確是寶呢。後來我家餐桌上常以四寶為底，再依冰箱裡現有的備料，隨意加進湯裡，一起煮成「N寶營養湯」。
最近一次做的N寶湯是由同學C送我的北海道昆布所熬的湯底，加上四寶、玉米粒、香菇貢丸與花枝丸煮成的。做法相當簡單，就不贅述。(相信冰雪聰明的各位，在我的廚房待了這麼久，這湯隨便做都會成功。如果，我是說如果啦，有人還是需要提示的話，就小小聲的跟我說吧。)
什麼？這一篇太混囉？呃，那就分享一下怎麼煮出又滑又嫩的蛋花好了。以每顆蛋配1大匙水的比例打散蛋花，在湯煮滾的時候，高高舉起蛋汁慢慢倒入滾湯裡，別急著攪動，再次滾開前熄火，輕輕攪兩下即可。
好了，現在該妳/你分享妳/你的版本囉。
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