燙青菜的另一種吃法。
材料：
菠菜、少許白芝麻。
調味：
淺色醬油1/2~1大匙(視醬油鹹度而定)、味醂1小匙、味噌1大匙、1大匙溫開水調勻。
做法：
- 白芝麻小火炒香備用。
- 菠菜洗淨去根，整把入滾水川燙(再度沸騰時立即起鍋)。
- 冷開水沖涼退溫，擰去多餘水份，並排齊切段。
- 淋上醬汁後，撒上白芝麻即可。
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- Oct 17 Tue 2006 22:45
味噌菠菜捲
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