在紐約也要清冰箱。
這次待在紐約半個月，說短不短，說長其實一下子就到了打包回台北的時候。可是打開冰箱，哇！還東剩西剩的，尤其稍早在聯合廣場綠市集唯一戰利品--彩色馬鈴薯還沒煮，偏這些農產品是帶不回去的，所以煮婦努力想辦法把剩料用掉。
一整袋的馬鈴薯洗淨後，放煮滾的鹽巴水裡煮軟。
等待馬鈴薯熟透的時間，翻翻冰箱裡的剩菜，希望可以湊成一頓晚餐。先把草莓洗乾淨、去蒂頭，讓魚桑先墊肚子，這樣我做菜比較沒壓力。接下來把從韓國餐廳打包回來的剩泡菜切碎。
馬鈴薯煮熟後挑出來壓成泥，因為沒有壓泥器(稍後介紹)，只好耐心地用叉子慢慢壓。
再加入泡菜碎和蒜片辣椒醬油(也是韓國餐廳附的，因為我們還打包了兩三片海鮮煎餅回來)拌勻即可。紐約的廚房裡沒有磅秤，比例無法精確的告訴大家，所以回台北後重新做了一次，請大家期待明天的配方大公開吧。
冰箱裡還有半包迷你紅蘿蔔、法國豆子，洗淨後鹽水燙半熟，另起油鍋爆香蒜片後，分別素炒。
主菜就煎牛肉吧，快速又美味。對了，還有一顆小小的紫洋蔥呢！把洋蔥切絲和磨菇切片，放些蒜片爆香後炒開，加點黑胡椒粉和鹽巴當牛排的配菜。這頓晚餐後，冰箱變空囉，棒！
這次待在紐約半個月，說短不短，說長其實一下子就到了打包回台北的時候。可是打開冰箱，哇！還東剩西剩的，尤其稍早在聯合廣場綠市集唯一戰利品--彩色馬鈴薯還沒煮，偏這些農產品是帶不回去的，所以煮婦努力想辦法把剩料用掉。
一整袋的馬鈴薯洗淨後，放煮滾的鹽巴水裡煮軟。
等待馬鈴薯熟透的時間，翻翻冰箱裡的剩菜，希望可以湊成一頓晚餐。先把草莓洗乾淨、去蒂頭，讓魚桑先墊肚子，這樣我做菜比較沒壓力。接下來把從韓國餐廳打包回來的剩泡菜切碎。
馬鈴薯煮熟後挑出來壓成泥，因為沒有壓泥器(稍後介紹)，只好耐心地用叉子慢慢壓。
再加入泡菜碎和蒜片辣椒醬油(也是韓國餐廳附的，因為我們還打包了兩三片海鮮煎餅回來)拌勻即可。紐約的廚房裡沒有磅秤，比例無法精確的告訴大家，所以回台北後重新做了一次，請大家期待明天的配方大公開吧。
冰箱裡還有半包迷你紅蘿蔔、法國豆子，洗淨後鹽水燙半熟，另起油鍋爆香蒜片後，分別素炒。
主菜就煎牛肉吧，快速又美味。對了，還有一顆小小的紫洋蔥呢！把洋蔥切絲和磨菇切片，放些蒜片爆香後炒開，加點黑胡椒粉和鹽巴當牛排的配菜。這頓晚餐後，冰箱變空囉，棒！
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