微嗆的大人口味。
中秋一過，天氣漸漸轉涼，把握短暫的秋老虎時光，加把勁再分享一些涼拌小菜吧。
2~3人份材料：中型綠苦瓜半條約200公克，芝麻少許。
(稍後會post一個台版的，所以不用煩惱剩下半條苦瓜怎麼辦^_^~)
做法：
綠苦瓜洗淨去籽去囊後，切薄片。
鍋裡放冷開水和冰塊，將苦瓜薄片進入冰塊水裡，放冷藏室2~3小時。
食用前瀝乾水分。
特調和風醬：山葵醬(wasabi)2小匙、沙拉醬2大匙、味霖2小匙、蜂蜜1小匙。調勻備用。
苦瓜薄片鋪在盤上，淋上特製的醬汁。
灑點烤過的芝麻增加香氣和營養就大功告成囉～
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