呷茄ㄟㄑㄧㄡㄉㄧㄡˊ(有活力),呷豆呷甲老老老~



端午節的三天連假天氣晴朗炎熱,好像正式宣佈夏天來了。

細數端午節的傳統,掛艾草、喝雄黃酒、戴香包,感覺都是為了驅邪。再來就是正中午要喝午時水、立雞蛋。以上幾樣我們家都沒在遵守,樂於配合的好像只剩下吃粽子,時間對的話順便看划龍舟轉播。昨天到魚外婆家預過端午,早上去趟市場採買茄子、豇豆、桃子和李子等應景食材。



趕在出門前做了涼拌茄子、炒了一大盒紫色豇豆帶去,希望外公外婆健康長壽。
註:涼拌茄子的醬料按此、茄子不變色的處裡按此



豇豆沒煮軟的話,有生味很難吃,維媽媽教我爆香後,把水下足、漫過豆子,上鍋蓋(留一縫)煮到九分,再拿開鍋蓋、調味、大火收乾。



桃李也進入盛產,吃完粽子、茄子和豇豆,來點當令水果吧。





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