mego的靈感；我的偷懶。
「mego的幸福之味」是我常去練功的地方。她曾寫了一篇「自製半乾蕃茄」，當時我真被那些還帶著蒂頭的小蕃茄給嚇壞了！(這mego還真有耐心啊！)雖然心之嚮往、想見賢思齊一番，但心裡明白：「這活兒我是幹不來的。」我的偷懶版本便於焉浮現。
材料：聖女小蕃茄(儘量選甜度高一點的)。
調味：鹽巴。
小幫手：烤箱與烤架。
適合製作的環境：乾燥(相對溼度低於60%)、通風(若有點陽光就更棒)。
做法：
1.) 小蕃茄洗淨後以鋸齒刀切開但不切斷。
2.) 平鋪在烤盤上並均勻灑下細鹽。
(如果有研磨罐會方便很多，沒有的話就盡量把手提高一點，比較能平均地灑下鹽巴。)
3.) 烤箱預熱到攝氏120度，送小蕃茄進烤箱。
4.) 大約50分鐘左右，小蕃茄已經烤到像這樣皺皺的就可以了。(如果是小烤箱，因溫度高，所以時間會省很多；但在烤的過程要隨時注意，一個閃神可是會換來全盤皆焦的唷！)
5.) 將烤好的小蕃茄放置在通風的地方，需要兩三個小時的時間來風乾。(請放密封袋冷藏，並儘量在兩星期內吃完。)
「風乾蕃茄」的吃法，除了入菜，個人覺得當蜜餞單吃也很棒！至於「風乾蕃茄」的應用食譜，嘿，讓我賣個關子囉。
對了，這幾天濕度低，如果手邊正好有聖女小蕃茄，不妨試試。
「mego的幸福之味」是我常去練功的地方。她曾寫了一篇「自製半乾蕃茄」，當時我真被那些還帶著蒂頭的小蕃茄給嚇壞了！(這mego還真有耐心啊！)雖然心之嚮往、想見賢思齊一番，但心裡明白：「這活兒我是幹不來的。」我的偷懶版本便於焉浮現。
材料：聖女小蕃茄(儘量選甜度高一點的)。
調味：鹽巴。
小幫手：烤箱與烤架。
適合製作的環境：乾燥(相對溼度低於60%)、通風(若有點陽光就更棒)。
做法：
1.) 小蕃茄洗淨後以鋸齒刀切開但不切斷。
2.) 平鋪在烤盤上並均勻灑下細鹽。
(如果有研磨罐會方便很多，沒有的話就盡量把手提高一點，比較能平均地灑下鹽巴。)
3.) 烤箱預熱到攝氏120度，送小蕃茄進烤箱。
4.) 大約50分鐘左右，小蕃茄已經烤到像這樣皺皺的就可以了。(如果是小烤箱，因溫度高，所以時間會省很多；但在烤的過程要隨時注意，一個閃神可是會換來全盤皆焦的唷！)
5.) 將烤好的小蕃茄放置在通風的地方，需要兩三個小時的時間來風乾。(請放密封袋冷藏，並儘量在兩星期內吃完。)
「風乾蕃茄」的吃法，除了入菜，個人覺得當蜜餞單吃也很棒！至於「風乾蕃茄」的應用食譜，嘿，讓我賣個關子囉。
對了，這幾天濕度低，如果手邊正好有聖女小蕃茄，不妨試試。
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