婆婆指定前往。
規劃繞島之旅期間，某日婆婆拿著剪報，說想去瞧一瞧。既然婆婆開口，豈有不依之理。於是在繞島的第五天，我們循線來到位於台東池上鄉的天池豆皮豆漿店。不過因為抵達的時間已近傍晚，鐵皮搭建的空間裡幽幽暗暗的，照片拍得很差，大家忍耐一下。下圖是當天早上做好的豆皮，掛在竹竿上晾乾的情景。
話說這家小工廠由曾姓夫婦經營，前庭堆了很多木材，原以為是經營者對古法製作的堅持，沒想到曾太太靦腆地笑說實在是瓦斯漲得太厲害......。對了，想看到製作的豆皮過程的朋友務必起早，最晚六七點一定要到才能看到製程並喝到剛磨好煮好的豆漿。否則最只能和我們一樣買些乾燥的豆皮回家料理。
這次買了兩種豆皮，這是沒炸過的，確實密封的話可以放很久。
至於炸過的豆皮儘可能在一個月內吃完避免產生油耗味。雖然難得來一趟，好像該多帶幾包，不過意猶未盡總是比吃到怕強，所以下次再來補貨吧。
豆包不但煮湯煮火鍋很讚，拿來炒菜也很香！
搭配韭菜花快炒，真是絕配。
或者和大白菜/高麗菜燴一塊兒也好好味，我愛～
天池豆皮豆漿店
台東縣池上鄉大埔39-2號
規劃繞島之旅期間，某日婆婆拿著剪報，說想去瞧一瞧。既然婆婆開口，豈有不依之理。於是在繞島的第五天，我們循線來到位於台東池上鄉的天池豆皮豆漿店。不過因為抵達的時間已近傍晚，鐵皮搭建的空間裡幽幽暗暗的，照片拍得很差，大家忍耐一下。下圖是當天早上做好的豆皮，掛在竹竿上晾乾的情景。
話說這家小工廠由曾姓夫婦經營，前庭堆了很多木材，原以為是經營者對古法製作的堅持，沒想到曾太太靦腆地笑說實在是瓦斯漲得太厲害......。對了，想看到製作的豆皮過程的朋友務必起早，最晚六七點一定要到才能看到製程並喝到剛磨好煮好的豆漿。否則最只能和我們一樣買些乾燥的豆皮回家料理。
這次買了兩種豆皮，這是沒炸過的，確實密封的話可以放很久。
至於炸過的豆皮儘可能在一個月內吃完避免產生油耗味。雖然難得來一趟，好像該多帶幾包，不過意猶未盡總是比吃到怕強，所以下次再來補貨吧。
豆包不但煮湯煮火鍋很讚，拿來炒菜也很香！
搭配韭菜花快炒，真是絕配。
或者和大白菜/高麗菜燴一塊兒也好好味，我愛～
天池豆皮豆漿店
台東縣池上鄉大埔39-2號
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