謝謝小姑送來一塊羊乳酪，平時逛超市看到那價錢可是完全下不了手呀。
為了搭配這塊天上掉下來的羊乳酪，我打算用前些天買的櫛瓜來做個簡單的洋點心。
話說feta cheese是希臘很常見的乳酪，由羊奶製成。空口嚐微酸，較少單吃，通常會搭配生菜沙拉或和蔬菜一起焗烤。對了，之前幫O & Co.的產品設計一道地中海式的沙拉(下圖，做法按此)，沙拉上那些白白的小骰子正是羊乳酪呢。
材料：
櫛瓜1條約250g與羊乳酪80g。
註：乳酪帶鹽分，無需再調味。
做法：
1. 烤箱以攝氏200度預熱10分鐘。
2. 櫛瓜洗淨後，順瓜身劃V字卻不穿透，即挖出V溝。
註：挖出來的那一小條瓜肉可放在烤架上，灑點鹽、淋幾滴橄欖油一起烤。
3. 將乳酪塞入櫛瓜，抹平。
4. 把櫛瓜放在烤架上，送進烤箱烘烤15分鐘、燜5分鐘。
5. 稍涼，切片即可。
羊乳酪的微酸與潤口、櫛瓜的清甜與多汁相互襯托，很適合當開胃小菜呢！搭點微冰的白酒或香檳應該都很讚哪。
為了搭配這塊天上掉下來的羊乳酪，我打算用前些天買的櫛瓜來做個簡單的洋點心。
話說feta cheese是希臘很常見的乳酪，由羊奶製成。空口嚐微酸，較少單吃，通常會搭配生菜沙拉或和蔬菜一起焗烤。對了，之前幫O & Co.的產品設計一道地中海式的沙拉(下圖，做法按此)，沙拉上那些白白的小骰子正是羊乳酪呢。
材料：
櫛瓜1條約250g與羊乳酪80g。
註：乳酪帶鹽分，無需再調味。
做法：
1. 烤箱以攝氏200度預熱10分鐘。
2. 櫛瓜洗淨後，順瓜身劃V字卻不穿透，即挖出V溝。
註：挖出來的那一小條瓜肉可放在烤架上，灑點鹽、淋幾滴橄欖油一起烤。
3. 將乳酪塞入櫛瓜，抹平。
4. 把櫛瓜放在烤架上，送進烤箱烘烤15分鐘、燜5分鐘。
5. 稍涼，切片即可。
羊乳酪的微酸與潤口、櫛瓜的清甜與多汁相互襯托，很適合當開胃小菜呢！搭點微冰的白酒或香檳應該都很讚哪。
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