維多利亞小時候常吃的家常麵。
小時候學校週六上半天課，中午下課後坐校車回家的路上總期待著回家後一邊看電視台播出的中國民間故事，一邊嗑著媽媽煮的地瓜麵。黃澄澄的湯麵有著濃濃的香氣，一進門就能聞到呢。媽媽總笑我是"外省胃"，吃再多麵條都不怕(我可以一次吃4碗喔)。週五晚上和婆家到皇品小廚吃了搶鍋麵，魚桑說那就是他們外省人的家常麵；我馬上聯想到阮阿母的地瓜麵，昨天早上立刻打電話回娘家撒嬌，要阿母煮鍋台版家常麵讓她的外省女婿瞧瞧~ (阮台灣囝仔嘛是有家常麵的啦^_^Y) 地瓜麵裡除了麵條，還有蝦米、地瓜、蔥丁丁和芹菜丁丁，如果其他配菜裡沒有肉類，放點豬肉絲下去也可以。
我們家餐桌上，可以沒有肉，但是不能沒有青菜。簡單的蒜頭炒菠菜，適時補充了家常麵缺少的營養。
不知道您家的家傳麵都怎麼煮的呢？
小時候學校週六上半天課，中午下課後坐校車回家的路上總期待著回家後一邊看電視台播出的中國民間故事，一邊嗑著媽媽煮的地瓜麵。黃澄澄的湯麵有著濃濃的香氣，一進門就能聞到呢。媽媽總笑我是"外省胃"，吃再多麵條都不怕(我可以一次吃4碗喔)。週五晚上和婆家到皇品小廚吃了搶鍋麵，魚桑說那就是他們外省人的家常麵；我馬上聯想到阮阿母的地瓜麵，昨天早上立刻打電話回娘家撒嬌，要阿母煮鍋台版家常麵讓她的外省女婿瞧瞧~ (阮台灣囝仔嘛是有家常麵的啦^_^Y) 地瓜麵裡除了麵條，還有蝦米、地瓜、蔥丁丁和芹菜丁丁，如果其他配菜裡沒有肉類，放點豬肉絲下去也可以。
我們家餐桌上，可以沒有肉，但是不能沒有青菜。簡單的蒜頭炒菠菜，適時補充了家常麵缺少的營養。
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