消暑養生飲－維多利亞的廚房

蓮藕和冬瓜蹦出的火花。

前幾天收拾櫃子的時候發現長輩送了我一盒藕粉擱了好久都沒動，得想想辦法用掉它。

材料：
Ａ.) 冬瓜半斤(300g)與水2400c.c.。
Ｂ.) 蓮藕粉50g、冷開水2杯(480c.c.)、冬瓜茶(即Ａ)2~3杯。

作法：
1. 先煮冬瓜茶：深鍋裡放水煮開，丟入冬瓜茶磚，小火煮化備用。

2. 調開蓮藕粉：蓮藕粉裡加入冷開水，以小火煮化(期間不時攪拌)。無須煮到沸騰，只要蓮藕粉與水混合到有"糊"的感覺，確定粉末都化開即可離火。
3. 加入冬瓜茶調勻，濃稠度隨喜。

稍微冰過，口感超好超咕溜。但若求養生之效，仍以熱食或溫食為佳。
一次煮半斤的冬瓜茶磚，分三種口味：古早味冬瓜茶、加了檸檬原汁的爽口檸檬冬瓜露和養生的蓮藕冬瓜露。
有句話說：男人吃韭、女人吃藕，不過蓮藕的好處多多，男女都應該適量食用。