謝謝小姑請客！
小姑和我第一次見到謝宜榮師傅是在受邀參加O&Co.的橄欖油年度發表會(按此看文)，當時謝師傅所示範的馬芝拉乳酪洋菇沙沙，小姑和我都好喜歡，後來我還自己試做了呢(按此看文)。謝師傅去年在天母開了一家比薩店，從開張的現在都是紅紅火火，我心裡惦著要去很久了，前些天魚桑要去附近辦事，提議去吃吃，我趕緊打電話給小姑，會合後一起過去。
店裡座位數不多，但整家店的感覺挺好的，色調溫暖又不過度裝飾，只不過牆上那些色彩繽紛的LC鍋和水瓶要點什麼菜才會用到呢？
當天還沒吃早餐的我，突然好想喝碗蛤蜊濃湯，已經很多年沒喝了吧，真令人懷念的滋味！
光吃比薩是不行的，三個人點一份凱隡沙拉份量剛好。上頭的croutons烤得很香酥，我甲意。
至於主角比薩，小姑和我看了10分鐘的菜單後點了兩個口味，第一個是店內招牌：帕馬火腿芝麻葉，材料有新鮮馬芝拉乳酪、義大利帕馬火腿、芝麻菜與padano起司。火腿、起司的組合沒問題，相當好吃，只是我們三枚台客還不知道如何欣賞芝麻菜的味道，最後是為了不浪費才把芝麻葉給吃光。
第二個是我點的是拿坡里比薩，所用的材料有：義大利馬芝拉乳酪、西西里鯷魚、新鮮小番茄與黑橄欖。基本上這個組合我很愛，但店家選用的鯷魚太大尾(這聽起來分明是奧客的抱怨)，所以不小心咬到一整尾會非常鹹，大家都知道鹹過頭就反苦，所以我個人覺得鯷魚還是切碎了比較好(真心話)，這樣每一口的鹹淡就將將好。
兩種口味的比薩在台客三人組的品頭論足中轉眼嗑光，三人對於麵皮的評價都相當高，為這好吃的麵皮，我願意再來！
比薩要好吃，除了麵糰發酵與用料新鮮，成功的關鍵之一就是這個烤爐！
攝氏400度的高溫能在一分半鐘左右的時間把比薩烤熟，該酥的酥、該軟的軟，一次到位，這是家用烤爐怎樣都比不上的啊(很明顯的，這枚煮婦在找藉口偷懶不繼續練習去年的比薩製作)！
因為謝師傅的堅持(不只是烤爐原裝進口，製作手法也堅守傳統)，PIZZERIA OGGI拿到了台灣第一家義大利正統拿坡里披薩協會Associazione Verace Pizza Napoletana會員認證，也是全球第360家取得認證的正統拿坡里披薩專賣店，真是恭喜他！
總之我已經想好下次要點的口味了：比薩西班牙辣味香腸、米蘭諾沙拉米、瑪格麗特與煙燻鴨胸，魚小姑則要點四種乳酪，感覺要ㄌㄠˋ好幾個人去才能一次吃遍。
台北市士林區德行西路19號
(天母SOGO旁，停車資訊請參考官網。)
02-2834-3886(建議訂位後再前往；訂位保留10分鐘)
營業時間11:30 ~ 21:30
每週一至週五下午三點到五點實施午休，週六、週日及例假日全天正常營業。
官網：http://www.pizzeria-oggi.com/
菜單按此參考。
小姑和我第一次見到謝宜榮師傅是在受邀參加O&Co.的橄欖油年度發表會(按此看文)，當時謝師傅所示範的馬芝拉乳酪洋菇沙沙，小姑和我都好喜歡，後來我還自己試做了呢(按此看文)。謝師傅去年在天母開了一家比薩店，從開張的現在都是紅紅火火，我心裡惦著要去很久了，前些天魚桑要去附近辦事，提議去吃吃，我趕緊打電話給小姑，會合後一起過去。
店裡座位數不多，但整家店的感覺挺好的，色調溫暖又不過度裝飾，只不過牆上那些色彩繽紛的LC鍋和水瓶要點什麼菜才會用到呢？
當天還沒吃早餐的我，突然好想喝碗蛤蜊濃湯，已經很多年沒喝了吧，真令人懷念的滋味！
光吃比薩是不行的，三個人點一份凱隡沙拉份量剛好。上頭的croutons烤得很香酥，我甲意。
至於主角比薩，小姑和我看了10分鐘的菜單後點了兩個口味，第一個是店內招牌：帕馬火腿芝麻葉，材料有新鮮馬芝拉乳酪、義大利帕馬火腿、芝麻菜與padano起司。火腿、起司的組合沒問題，相當好吃，只是我們三枚台客還不知道如何欣賞芝麻菜的味道，最後是為了不浪費才把芝麻葉給吃光。
第二個是我點的是拿坡里比薩，所用的材料有：義大利馬芝拉乳酪、西西里鯷魚、新鮮小番茄與黑橄欖。基本上這個組合我很愛，但店家選用的鯷魚太大尾(這聽起來分明是奧客的抱怨)，所以不小心咬到一整尾會非常鹹，大家都知道鹹過頭就反苦，所以我個人覺得鯷魚還是切碎了比較好(真心話)，這樣每一口的鹹淡就將將好。
兩種口味的比薩在台客三人組的品頭論足中轉眼嗑光，三人對於麵皮的評價都相當高，為這好吃的麵皮，我願意再來！
比薩要好吃，除了麵糰發酵與用料新鮮，成功的關鍵之一就是這個烤爐！
攝氏400度的高溫能在一分半鐘左右的時間把比薩烤熟，該酥的酥、該軟的軟，一次到位，這是家用烤爐怎樣都比不上的啊(很明顯的，這枚煮婦在找藉口偷懶不繼續練習去年的比薩製作)！
因為謝師傅的堅持(不只是烤爐原裝進口，製作手法也堅守傳統)，PIZZERIA OGGI拿到了台灣第一家義大利正統拿坡里披薩協會Associazione Verace Pizza Napoletana會員認證，也是全球第360家取得認證的正統拿坡里披薩專賣店，真是恭喜他！
總之我已經想好下次要點的口味了：比薩西班牙辣味香腸、米蘭諾沙拉米、瑪格麗特與煙燻鴨胸，魚小姑則要點四種乳酪，感覺要ㄌㄠˋ好幾個人去才能一次吃遍。
台北市士林區德行西路19號
(天母SOGO旁，停車資訊請參考官網。)
02-2834-3886(建議訂位後再前往；訂位保留10分鐘)
營業時間11:30 ~ 21:30
每週一至週五下午三點到五點實施午休，週六、週日及例假日全天正常營業。
官網：http://www.pizzeria-oggi.com/
菜單按此參考。
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