喜歡蔥香的快去排隊。
回應Emma先前po的美食報導，週末特地再去排了隊、給眾看倌做食記。
印象中是魚小姑先發現這個蔥餅小攤，一試成主顧後每隔一陣子就乖乖地去排隊。耐心地等待剛煎好的蔥餅，淺淺刷上老闆親自做的生辣椒醬，又怕燙又等不及地要咬上一口。滿嘴的蔥香和生辣椒醬的鮮辣讓人完全顧不得形象，非得站在路邊啃完才罷休。
不知道老闆每天要煎上幾盤呢？
(此時的維多利亞一邊故作鎮靜排隊，一邊飢腸轆轆地忍耐著加熱後的胡椒香氣......。還好前面的人都買的不多，這次只排了10來分鐘就輪到我大聲喊出：老闆，我要6個；再包6個生的。排我後面的先生，抱歉啦。)
攤子才擺好，老闆的手就沒停過。可偏偏這蔥餅要小火慢慢來煎，十足的耐心才能煎得酥脆而不糊。
蔥餅一片35元，買10送一喔。也可以買生的回家自己煎；一片30元，也是買10送一喔。
老闆傳授在家煎出美美蔥餅的方法：輕輕刷上蛋汁再煎可減少"破皮"的機會。
我個人的經驗：小小火、慢慢煎、勤翻面。
今早煎的時候才發現家裡沒蛋，所以加倍小心地煎；雖然沒支離破碎，不過還是有點焦>_
捷運公館站水源市場旁。
(羅斯福路仁愛眼鏡的巷子進去)
下午四點到晚上八點；每週三公休。
廖老闆：0928810614。
註：廖老闆的弟弟在附近的台大誠品巷子也有設攤，我也去排過兩三次隊；不過不確定營業時間，待補。
回應Emma先前po的美食報導，週末特地再去排了隊、給眾看倌做食記。
印象中是魚小姑先發現這個蔥餅小攤，一試成主顧後每隔一陣子就乖乖地去排隊。耐心地等待剛煎好的蔥餅，淺淺刷上老闆親自做的生辣椒醬，又怕燙又等不及地要咬上一口。滿嘴的蔥香和生辣椒醬的鮮辣讓人完全顧不得形象，非得站在路邊啃完才罷休。
不知道老闆每天要煎上幾盤呢？
(此時的維多利亞一邊故作鎮靜排隊，一邊飢腸轆轆地忍耐著加熱後的胡椒香氣......。還好前面的人都買的不多，這次只排了10來分鐘就輪到我大聲喊出：老闆，我要6個；再包6個生的。排我後面的先生，抱歉啦。)
攤子才擺好，老闆的手就沒停過。可偏偏這蔥餅要小火慢慢來煎，十足的耐心才能煎得酥脆而不糊。
蔥餅一片35元，買10送一喔。也可以買生的回家自己煎；一片30元，也是買10送一喔。
老闆傳授在家煎出美美蔥餅的方法：輕輕刷上蛋汁再煎可減少"破皮"的機會。
我個人的經驗：小小火、慢慢煎、勤翻面。
今早煎的時候才發現家裡沒蛋，所以加倍小心地煎；雖然沒支離破碎，不過還是有點焦>_
捷運公館站水源市場旁。
(羅斯福路仁愛眼鏡的巷子進去)
下午四點到晚上八點；每週三公休。
廖老闆：0928810614。
註：廖老闆的弟弟在附近的台大誠品巷子也有設攤，我也去排過兩三次隊；不過不確定營業時間，待補。
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