泰式風味。
颱風來之前的大熱天裡，來一碗充滿南洋風情的摩摩喳喳消消暑氣唄。
2~3人份材料：
各式南洋罐頭水果(這次用的是波蘿蜜、亞達枳、龍宮果)、乾燥木薯粉條(很多顏色可以選)、淡椰奶200c.c.、冰塊1杯。
做法：
燒半鍋水煮開木薯粉。木薯粉條煮到和一般粉圓一樣，中央留一點白白的就可以。撈起粉條冰鎮後放深鍋。
將波羅蜜的果肉切成寬約0.5公分的條狀後放深鍋裡。
取出罐頭內的水果，依自己喜歡的比例放進鍋裡，但罐頭內的糖水就不要加進去了。
這是亞達枳(palm seeds)，就是棕櫚樹果實，很有嚼勁喔。
最後倒入椰奶與冰塊，攪拌均勻就可以囉。
喜歡椰果或蒟蒻的人，也可以加一些進去增加口感。
颱風來之前的大熱天裡，來一碗充滿南洋風情的摩摩喳喳消消暑氣唄。
2~3人份材料：
各式南洋罐頭水果(這次用的是波蘿蜜、亞達枳、龍宮果)、乾燥木薯粉條(很多顏色可以選)、淡椰奶200c.c.、冰塊1杯。
做法：
燒半鍋水煮開木薯粉。木薯粉條煮到和一般粉圓一樣，中央留一點白白的就可以。撈起粉條冰鎮後放深鍋。
將波羅蜜的果肉切成寬約0.5公分的條狀後放深鍋裡。
取出罐頭內的水果，依自己喜歡的比例放進鍋裡，但罐頭內的糖水就不要加進去了。
這是亞達枳(palm seeds)，就是棕櫚樹果實，很有嚼勁喔。
最後倒入椰奶與冰塊，攪拌均勻就可以囉。
喜歡椰果或蒟蒻的人，也可以加一些進去增加口感。
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食譜大集合 (27)
泰國甜點就是不能少這一味。
可是我都會加雅達子的糖水 因為香香的 而且濃濃的ㄝ
吃泰式料理最後都會來一道這個做ENDING 你的銀杯子好有泰國味^^
我还是第一次看到冷的蘑莫杂杂 好特别很清凉 不过在马来西亚通常都是热的 很少看到冷的
挖！看起來好清涼！有認真上課的人應該可以放心吃囉！
配這音樂有點反應不過來...
To Lazybone大大： 即使是泰國菜，也要有討喜的甜點來劃上完美的句點呢。 To vivialwaysin, 可能是我家比較不愛吃甜的口味，所以覺得光是椰奶就夠了呢。 To Ketty, 多謝欣賞，不過那是錫杯，銀器太難保養了呀。 To julieleu23, 熱的點心在馬國很普遍是嗎？我只有去過一次Kuala Lumpur和幾次Penang，所以不太了解馬國的飲食呢。 To 乖貓： 乖，下次弄一點給妳吃^__^。 To Bassanio, 是嗎？最近有點悶，還想說放點jazz來輕鬆一下說。
曾身為泰平天國泰式主題餐廳的合夥人，我透露一下應該不要緊的，泰平天國的摩摩喳喳還有 放一些增加口感的配料，如：芋頭，西米露，綠豆仁。 現在我已經在做一個新的連鎖品牌了，叫上緬店，緬甸料理，歡迎來我的部落格逛逛。 上緬店 緬北 La Shio 51年名店 5個五年級B型男的二次創業筆記
维多利亚 在这里真的很普通 多数是热的 材料有椰塘，番薯，芋头，沙谷等 若觉得热就放一点冰块 我有食谱可以给你 若你有兴趣要做来吃 就去我家留言告知
在家也能吃到外面貴貴一小碗要價50元的甜品, 想到都會笑~ 啊 福氣啦!
To 高協理(tls31500), 謝謝您不藏私的分享，我這算是懶人版的。 我們會找機會到貴店嘗新去。 To julieleu23, 哇，還可以加番薯啊！我要學，教教我囉。 To 阮ㄤ魚先生： 等百香果冰沙吃完了，再給你做一鍋。咦，不行，要先把爸爸買給我們的新鮮蓮子給做了甜湯再說。你，再等等 呗。
你好~ 請問一下有些外面的摩摩喳喳是有點紫色的, 是因為他有加芋頭嗎? 那怎麼讓芋頭加進裡頭呈現紫色紫色的樣子呢:D 謝謝妳喔~ ^__^
nio您好： 各家的摩摩喳喳大同中有小異，您可以買一些紫色西米露加進去煮，應該可以達到您要的效果^_^~
看起來就很好吃蠻清涼感，謝謝分享做法。請問乾燥木薯粉條那兒買？口感是如何？煮好時需要像 煮西米露沖冰水加糖嗎？謝謝請回應。
Tina您好： 木薯粉在某些超市或專賣南洋食品的雜貨行都有。 煮好時沖點冰開水降溫較能保持Ｑ彈口感，但我沒有加糖喔。
下午好。謝謝回訊我住高雄，請問上緬店在那？
Tina您好： 上緬店在台北，但東區永吉路這邊的店面已改為滇味廚房，松江路好像還有，但不確定，您可依以下網頁所附的電話號碼做查詢： http://www.taiwanfun.com/north/taipei/dining/0706/0706BurmaTW.htm
晚上好謝意回訊
別客氣^_^~
您好謝謝回訊 我在高雄市找不到木薯粉耶！ 亞答枳我上台北泰式餐館買到。
Tina您好： 我曾在大潤發買過，如果您那邊也有分店的話，不妨去找找。另外像外勞活動的地方如工業區或教會週邊，通常會有他們的同胞開設的小雜貨店，也很容易買到喔。
假日愉快，感謝回訊。我再找找看囉！
不客氣，希望您能盡快找到囉^^~
請問如果波蘿蜜罐頭和雅達枳等水果罐頭，一次用不完要怎樣保存呢?
連同罐頭裡濃濃的糖水，一起移到保鮮盒裡密封收冷藏室即可。 （罐頭開封後易生鏽，所以要移出。）
您很棒^^我一直買不到那些材料，如：亞答枳、紅毛丹、波羅密。因為我超喜歡吃這道甜點。謝謝您的分享!
Nana您好： 這些南洋進口的食材在某些百貨公司附設的超市可買到（異國食品區），或者您可參考這篇緬甸街「補貨去」： http://www.wretch.cc/blog/HappySewing/7878575