烘焙與甜點熱愛者的傳家寶典。

LADUREE百年糕點老舖的傳奇配方  

成立於1862年的法國百年糕點老舖Ladurée,是許多喜愛甜點的旅人到巴黎的熱門打卡點之一,尤其是他們所生產的杏仁蛋白小圓餅「馬卡紅」(macaron),據說全球日銷1萬5千顆,十分驚人!Ladurée近年來開拓亞洲市場,先後在東京與香港設點,而今天,正式進駐台北微風廣場(復興店),

於此同時,Ladurée團隊製作的第一本食譜書也正式出版,喜愛烘焙的廚夫主婦們只要入手寶典,便不用與大家排隊買「馬卡紅」唷!

這本食譜有著淡綠色的麂皮封面與燙金的書頁,置放於精裝的硬盒裡,在在顯露出優雅的法式美感。內容則收錄了105道經典法式糕點,圖文相甫,華語版由黃舒萱翻譯(即《這些大廚教我做的菜:理論廚師的實驗廚房》作者Verano),喜歡Verano的網友們可得支持她一下呢。

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