感謝大家以實際行動支持小廚房~
年關將近,大家可擬好菜單,準備好好地在過年期間露一手了嗎?



煮婦特地整理了過去一年所貼的食譜,挑出適合當年菜的幾道供大家找靈感,廢話不多說,各位煮夫煮婦趕緊準備準備吧!


西芹帶子簡單上菜,顏色又討喜:http://www.wretch.cc/blog/HappySewing/11545156



圓滾滾的杏仁蝦球老少咸宜:http://www.wretch.cc/blog/HappySewing/11556784



客家鹹豬肉:http://www.wretch.cc/blog/HappySewing/11531884



拜拜時的水煮五花肉拿來做回鍋肉最棒了:http://www.wretch.cc/blog/HappySewing/11569755



不能只吃肉,金光閃閃又喜氣洋洋的合菜戴帽,一菜三吃好滿足!
http://www.wretch.cc/blog/HappySewing/11562648



當然啦,過年一定要吃金元寶(餃子)求個好兆頭!
包水餃的步驟圖解(文末附各種口味的內餡比例):http://www.wretch.cc/blog/HappySewing/9648929



求學或拼事業的人都希望步步高升。
雪菜炒年糕:http://www.wretch.cc/blog/HappySewing/11530116



韓式泡菜炒年糕:http://www.wretch.cc/blog/HappySewing/9643403



過年時烏魚子和臘腸常拿來當伴手禮,沒吃完的怎麼辦?
嘿嘿,拿來做成烏魚子義麵也很棒喔:http://www.wretch.cc/blog/HappySewing/11551834



臘腸直接和白米丟一起蒸,方便又好吃。



對了,年貨大街也常常可以看到賣鴨賞,或燻鴨(胸/腿),直接片了當冷盤或炒蒜苗都好。
吃剩的也不用愁,做成燻鴨炒飯就好啦:http://www.wretch.cc/blog/HappySewing/11565682



過年期間可別一個人悶頭躲在廚房裡忙活,全家人團聚的時光,同樂也要分工才好。
像這兩道零嘴只要先把用到刀子的部份做好,接下來就能讓小朋友自己玩:
椰棗夏威夷豆:http://www.wretch.cc/blog/HappySewing/11570876



番茄夾蜜餞:http://www.wretch.cc/blog/HappySewing/11549541



去年的年菜特輯收錄了:花椒雞腿、糖醋魚、糟溜魚片、辣椒鑲肉、紅燒獅子頭、酥炸川丸子、金沙蝦球、生菜蝦鬆、水煮牛肉、荷香子排、上海菜飯、金瓜米粉、客家蘿蔔糕湯、扁魚白菜滷、XO醬炒白菜、松柏長青(涼拌菜心)、涼拌銀芽兩式、清炒芥菜、上海烤麩(素)、素燒綠辣椒。
請各位自己動動手指頭看連結囉:http://www.wretch.cc/blog/HappySewing/11526058




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維多利亞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(25) 人氣()


留言列表 (25)

發表留言
  • 郭馬西
  • 呼~好豐盛啊~~~~看完都飽了!^(+++++)^y
    先預祝維姐,魚桑和小薯---新年快樂!!
  • 謝謝小馬西,幫我親親小澄澄^^~

    維多利亞 於 2012/01/19 20:30 回覆

  • 郭馬西
  • 沒有問題!^^ 那幫我親親小薯(?!)哈哈哈~
  • 每天都親他啊,他快被我煩死了,哈哈!

    維多利亞 於 2012/01/30 11:17 回覆

  • jasminelady
  • 新年快樂~!^^

    今年過年有旅遊計畫?
    我初三會去台北永和(婆家)
  • 親愛的茉莉,
    阿姊還在忙呢,哎@@||

    維多利亞 於 2012/01/31 14:00 回覆

  • 乖貓
  • 我口水流到太平洋的水位都上升啦!!那今年過年妳到底要做哪幾道給我吃咧(扭)
  • 過年大家的肚子應該沒有機會空吧@@
    這些菜平常妳隨時能點菜,讓妳天天像過年好不^_^?

    維多利亞 於 2012/01/31 14:01 回覆

  • a855058
  • 一次就能學到那麼多料理
    好實用喔!
    推+收
  • 佳惠換新大頭貼了,水啦!

    維多利亞 於 2012/01/31 14:37 回覆

  • blackrumba
  • 任選哪幾樣都是一百分年菜﹗

    祝維姊全家新年快樂﹐萬事如意 (^o^)
  • 謝謝Mifi不嫌棄姊姊老派,也祝福Mifi龍年裡天天美麗、時時開懷!

    維多利亞 於 2012/01/31 14:42 回覆

  • claire630530
  • 謝謝維姐~!!祝維姐龍年快樂^^
  • 祝福漂漂的Claire龍年開心如意,記得繼續上好菜喔!

    維多利亞 於 2012/01/31 14:43 回覆

  • jun
  • 大家都叫妳維姐,只有我叫妳維小妹
    呵呵呵


    祝妳新春快樂.萬事如意,小薯快快懂事永遠可愛!


    另:今年過年,我請網友幫我買了一套雙人牌刀具
    我好開心好心急想要趕緊啟用喔.本來我的類都是請攤商幫我切或絞
    現在我通通都自己來了,就是想試試新刀子!

    妳的西芹帶子看起來就營養又健康,菜色又漂亮
    還有妳所有年菜都是健康走向又沒什麼大油煙的菜
    真是太讚了耶
    給妳一百個讚都不夠!


    今天早上去買豬肉受了點氣,但是一來到這裡看到妳的系列年菜
    火都消一大半了耶!

    那個攤商跟阿基師相熟,我要來去告狀了
    哼!
  • 我喜歡jun姊姊喊我維小妹^^~
    小薯說他一直都很懂事又可愛啊,聽見沒(他可是很努力地喵呀喵呢)?
    我的年菜其實就是家常菜,沒有什麼花俏或費工夫的可以拿來說嘴,希望大家都能找到靈感囉~
    不愉快的買肉經驗就讓它留在去年吧,我們今年都要開開心心過唷!

    維多利亞 於 2012/01/31 14:47 回覆

  • 悄悄話
  • bobinunu
  • 色香味俱全~~~
    謝謝維姐給的新年禮物~~

    新年快樂啊~~ ^^
  • 謝謝摳媽兔年的支持,龍年也請繼續相挺唷!
    祝福摳媽龍年開心,織出更多更美的作品^^~

    維多利亞 於 2012/01/31 14:52 回覆

  • jen28591489a
  • 最近才發現你的部落格,這個年菜介紹真的太棒了,對於像我這種廚藝不精的媽媽來說,真的很有幫助!推!謝謝啦!
  • jen太謙虛了,我們一起努力吧^^~

    維多利亞 於 2012/01/31 14:55 回覆

  • spmonkey000
  • 維姊
    這年菜特輯太棒了
    謝謝妳的分享
    除夕當天妳也會很忙碌齁
    忙碌之餘也別忘了抽空休息

    在此先預祝妳新年快樂、萬事亨通
    ^^
  • 小廚娘知道的,過年都是這樣的啊,忙不停吃不停,哈哈^^~
    新大頭貼很可愛喔!

    維多利亞 於 2012/01/31 14:57 回覆

  • jun
  • 為什麼那個菜..妳拍起來像故宮博物館裡那個白菜啊?

    國年期間妳就不要開電腦了
    完全放鬆吧!
    乖~~~
  • jun姊姊說的沒錯,過年期間我在婆家娘家兩邊轉呀轉,根本沒心思開電腦呢^^~

    維多利亞 於 2012/01/31 14:58 回覆

  • kittykahing
  • 真是慷慨解囊~
    一口氣給了一大串選擇
    為果真大器^_^
    很多都是樣好味道佳的好菜
    謝囉~~
    新年快樂
  • 阿真新年好!
    我們今年繼續一起在廚房玩遊戲唷^^~

    維多利亞 於 2012/01/31 14:59 回覆

  • joanyu0723


  • 這一系列的年菜看完好滿足歐
    祝維多利亞 新年快樂
  • 謝謝喬安,也祝福喬安龍年事事順心唷!

    維多利亞 於 2012/01/31 15:09 回覆

  • echo404
  • 烏魚子!沒吃完?不會吧!
    這我的最愛之一
    每次還沒到過年就進我肚裡囉
    哈哈!我貪吃囉!

    新年快樂!
  • Echo新年好:
    也不知道為什麼,我家的烏魚子總是會剩一些,很少當餐吃完的呢,所以第二頓就拿來炒飯炒麵囉^^~

    維多利亞 於 2012/01/31 15:10 回覆

  • janelin0829
  • 這些年菜都好豐富哦

    小真來祝維姐新年快樂、心想事成哦!!
  • 小真新年好,新大頭貼很讚唷!

    維多利亞 於 2012/01/31 15:12 回覆

  • angela711421
  • 美女主廚~維多利亞
    你的部落格愈來愈像食譜囉!!!
    新年快樂喔~~~~~~~~
  • Angela好久沒見,新年快樂唷^^~

    維多利亞 於 2012/01/31 15:14 回覆

  • ivyyfhuang
  • 哇!這篇真棒!年菜應該要很油膩...但是!維妹的年菜看起來像藝術品...清爽迷人!助妳新年如意健康...還有跟
    魚老爺開心開心開心
  • Ivy姊姊總是誇我太多,謝謝您的鼓勵,今年也請多多指教唷^^~
    祝福您和虎爺龍年繼續吃喝玩樂走透透^^~

    維多利亞 於 2012/01/31 15:19 回覆

  • CELIA
  • 那個是奶油小白菜

    我去台北漁市 有買到
    好美的菜喔
    謝謝您分享這麼多 每次來都有新
    收穫
  • 嗯,好像是叫迷你版的奶油白菜^^~
    新的一年歡迎CELIA常來小廚房玩唷^^~

    維多利亞 於 2012/01/31 15:15 回覆

  • reirei862000
  • 恨啊,太晚看到了啦............
    我在這個過年都在台中渡過(淚奔)
  • 沒關係,心情好時就來做幾道解饞,天天像過年^^~

    維多利亞 於 2012/01/31 15:25 回覆

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  • 悄悄話
  • aho3229327ky
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