瓦斯爐和抽風機,請繼續放暑假吧~



閒逛市場的時候,想到好久沒跟賣香椿的婆婆"交關",走上前去和她閒聊幾句、買了一小把新鮮的香椿葉,滿意地回家做晚餐。買來的香椿乾乾淨淨的,清水沖一下、瀝乾就能使用,在這炎熱的夏天,真的幫了煮婦省了不少汗水。


簡單準備的豆腐料理:
芙蓉豆腐一盒 (我買的是一盒有兩小塊、附2包調味醬)、日式或薄鹽醬油1~1.5大匙、香椿葉小1把。


做法:
香椿葉洗淨、瀝乾、切成末約2大匙。
把調味醬包和醬油調在一起(因為我覺得只用附的醬包太甜膩了點),把香椿葉末加進去拌一拌就是簡單的醬汁。



食用前把醬汁淋上去就可以囉。這樣兩人份的涼拌小菜(以一人一塊豆腐為例),含醬汁熱量大約60大卡。



另外,香椿拿來炒蛋也別具風味。



雜糧饅頭裡夾上香椿蛋,再塞點肉鬆,就是簡單營養的早餐了。




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