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超大果粒超滿足！
櫻桃是過年時常常會收到的水果，吃不完更不想放到壞，乾脆來做果醬。
材料：
新鮮櫻桃約300g、細白砂糖70~80g、檸檬汁30c.c.、吉利丁粉(我用寒天粉)1g、水30c.c.、檸檬皮屑1大顆(只要表皮，不要削到苦苦的白膜喔)。
作法：
櫻桃洗淨，去梗、對切去籽後約270g，但被魚桑偷吃了幾個，所以只有250g。
加入砂糖與檸檬汁，小火熬煮(期間需不斷攪拌)。
熬煮3分鐘可以感覺到櫻桃開始變軟。
大約煮10分鐘開始出現浮沫，撈去後加入檸檬皮屑攪拌(可以攪拌棒稍微擠壓一下櫻桃)。
調勻吉利丁粉與冷水後，加入醬裡煮開(務必攪拌)。
玻璃罐入滾水消毒，擦乾、裝瓶。
密封冷藏。
無論是當做早餐還是午茶，在香酥的司康餅上抹上DevonShire出產的清爽奶油，再塗上超大果粒的櫻桃醬，喔，我不想說話了。
最近逛超市，發現不管是新光三越A4館B2(有迷你罐)的超市或者SOGO復興館B2的city'super，都有上架英國進口的得文郡奶油喔。是的，就是smith & hsu用的那款超夯奶油。
櫻桃是過年時常常會收到的水果，吃不完更不想放到壞，乾脆來做果醬。
材料：
新鮮櫻桃約300g、細白砂糖70~80g、檸檬汁30c.c.、吉利丁粉(我用寒天粉)1g、水30c.c.、檸檬皮屑1大顆(只要表皮，不要削到苦苦的白膜喔)。
作法：
櫻桃洗淨，去梗、對切去籽後約270g，但被魚桑偷吃了幾個，所以只有250g。
加入砂糖與檸檬汁，小火熬煮(期間需不斷攪拌)。
熬煮3分鐘可以感覺到櫻桃開始變軟。
大約煮10分鐘開始出現浮沫，撈去後加入檸檬皮屑攪拌(可以攪拌棒稍微擠壓一下櫻桃)。
調勻吉利丁粉與冷水後，加入醬裡煮開(務必攪拌)。
玻璃罐入滾水消毒，擦乾、裝瓶。
密封冷藏。
無論是當做早餐還是午茶，在香酥的司康餅上抹上DevonShire出產的清爽奶油，再塗上超大果粒的櫻桃醬，喔，我不想說話了。
最近逛超市，發現不管是新光三越A4館B2(有迷你罐)的超市或者SOGO復興館B2的city'super，都有上架英國進口的得文郡奶油喔。是的，就是smith & hsu用的那款超夯奶油。
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