趁著草莓季結束前，再吃一回吧！
上禮拜五晚上我們在家觀看WBC世界棒球經典球賽，精彩卻磨人的中日對決，因為六點就開打了，晚餐後沒有甚麼時間做下酒菜，翻了冰箱把前天買的草莓拿出來洗洗，再切點帕梅森乾酪，倒些陳年巴沙米可醋與尼泊爾買回來的蜂蜜，最後再來兩杯冰梅酒。十分鐘搞定，趕快坐下來為中華隊加油（當晚薯薯也一直湊在電視機前集氣呢）。
產於義大利的帕梅森乾酪（Parmigiano-Reggiano, 或英譯為Parmesan Cheese）有乳酪之王的稱號，質地硬，以氣味來說應該是多數人都能接受的乳酪，除了切開直接吃，也不妨學Jamie Oliver大動作地磨出厚厚一堆乳酪絲在剛起鍋熱騰騰的義大利麵上，或磨些在生菜沙拉上，都能為食物加分許多。
巴沙米可醋（Balsamic Vinegar）也是義大利名產，主要產於摩典那（Modena）。是以葡萄釀製而成的紅酒醋，年份愈久的愈香醇，空口品嚐都教人驚喜，當然，價錢也令人心跳加快囉。
新鮮的草莓與陳年的乳酪直接吃原味當然ＯＫ，但是蘸點巴沙米可醋或蜂蜜，風味更勝，請大家務必試試！
有時好友來家裡做客，隨意切點乳酪及幾樣新鮮水果，再搭配堅果類（核桃、胡桃、杏仁、開心果、夏威夷果等等）或水果乾（椰棗、蔓越莓、葡萄等等）。雖然沒有鬆餅或蛋糕，這樣的下午茶其實也很美妙呢。
［後記］
雖然球賽最終中華隊以一分飲恨，但球員們在球場上的努力用力盡力大家都看到了，謝謝他們，也希望他們繼續加油。
上禮拜五晚上我們在家觀看WBC世界棒球經典球賽，精彩卻磨人的中日對決，因為六點就開打了，晚餐後沒有甚麼時間做下酒菜，翻了冰箱把前天買的草莓拿出來洗洗，再切點帕梅森乾酪，倒些陳年巴沙米可醋與尼泊爾買回來的蜂蜜，最後再來兩杯冰梅酒。十分鐘搞定，趕快坐下來為中華隊加油（當晚薯薯也一直湊在電視機前集氣呢）。
產於義大利的帕梅森乾酪（Parmigiano-Reggiano, 或英譯為Parmesan Cheese）有乳酪之王的稱號，質地硬，以氣味來說應該是多數人都能接受的乳酪，除了切開直接吃，也不妨學Jamie Oliver大動作地磨出厚厚一堆乳酪絲在剛起鍋熱騰騰的義大利麵上，或磨些在生菜沙拉上，都能為食物加分許多。
巴沙米可醋（Balsamic Vinegar）也是義大利名產，主要產於摩典那（Modena）。是以葡萄釀製而成的紅酒醋，年份愈久的愈香醇，空口品嚐都教人驚喜，當然，價錢也令人心跳加快囉。
新鮮的草莓與陳年的乳酪直接吃原味當然ＯＫ，但是蘸點巴沙米可醋或蜂蜜，風味更勝，請大家務必試試！
有時好友來家裡做客，隨意切點乳酪及幾樣新鮮水果，再搭配堅果類（核桃、胡桃、杏仁、開心果、夏威夷果等等）或水果乾（椰棗、蔓越莓、葡萄等等）。雖然沒有鬆餅或蛋糕，這樣的下午茶其實也很美妙呢。
［後記］
雖然球賽最終中華隊以一分飲恨，但球員們在球場上的努力用力盡力大家都看到了，謝謝他們，也希望他們繼續加油。
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