義大利國旗的顏色是？答案就在圖片中。
是的，這道小點的"菜色"恰恰好是義大利國旗的顏色呢。有時候老朋友來訪，想把時間省下來聊天，切盤馬扎瑞拉乳酪與番茄當開胃菜，再炒盤義大利麵就解決囉。
2人份材料：
馬扎瑞拉乳酪(Mozzarella)1小包(125g) 、中型番茄1個、新鮮羅勒葉少許。
調味：
羅勒醬1大匙、鹽巴與粗粒黑胡椒粉少許、特級橄欖油數滴 。
自製羅勒醬的步驟請按此。
作法：
1. 番茄洗淨擦乾，去蒂後切成5~6片；乳酪(也是圓形的)亦切成5~6片；在盤子上以相間隔的方式排放。
2. 在番茄片與乳酪片交疊處塗抹少許羅勒醬提味(外觀看不出來)。
3. 均勻灑上鹽巴與粗粒黑胡椒粉。
4. 上桌前滴幾滴橄欖油.。
註： 選購番茄以全紅色的為主(俗稱牛番茄)，黑柿種的番茄較不適合。
是的，這道小點的"菜色"恰恰好是義大利國旗的顏色呢。有時候老朋友來訪，想把時間省下來聊天，切盤馬扎瑞拉乳酪與番茄當開胃菜，再炒盤義大利麵就解決囉。
2人份材料：
馬扎瑞拉乳酪(Mozzarella)1小包(125g) 、中型番茄1個、新鮮羅勒葉少許。
調味：
羅勒醬1大匙、鹽巴與粗粒黑胡椒粉少許、特級橄欖油數滴 。
自製羅勒醬的步驟請按此。
作法：
1. 番茄洗淨擦乾，去蒂後切成5~6片；乳酪(也是圓形的)亦切成5~6片；在盤子上以相間隔的方式排放。
2. 在番茄片與乳酪片交疊處塗抹少許羅勒醬提味(外觀看不出來)。
3. 均勻灑上鹽巴與粗粒黑胡椒粉。
4. 上桌前滴幾滴橄欖油.。
註： 選購番茄以全紅色的為主(俗稱牛番茄)，黑柿種的番茄較不適合。
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