蓮藕和冬瓜蹦出的火花。



前幾天收拾櫃子的時候發現長輩送了我一盒藕粉擱了好久都沒動,得想想辦法用掉它。



材料:
A.) 冬瓜半斤(300g)與水2400c.c.。
B.) 蓮藕粉50g、冷開水2杯(480c.c.)、冬瓜茶(即A)2~3杯。



作法:
1. 先煮冬瓜茶:深鍋裡放水煮開,丟入冬瓜茶磚,小火煮化備用。



2. 調開蓮藕粉:蓮藕粉裡加入冷開水,以小火煮化(期間不時攪拌)。無須煮到沸騰,只要蓮藕粉與水混合到有"糊"的感覺,確定粉末都化開即可離火。
3. 加入冬瓜茶調勻,濃稠度隨喜。



稍微冰過,口感超好超咕溜。但若求養生之效,仍以熱食或溫食為佳。
一次煮半斤的冬瓜茶磚,分三種口味:古早味冬瓜茶、加了檸檬原汁的爽口檸檬冬瓜露和養生的蓮藕冬瓜露。
有句話說:男人吃韭、女人吃藕,不過蓮藕的好處多多,男女都應該適量食用。




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