豆腐腦兒。
旅遊北京最不愁的就是飲食，大街小巷裡的小攤小肆林立，樣樣新奇樣樣想嚐，只恨媽沒生個鐵胃給我，第一次拜訪北京，吃過兩頓飯就鬧了胃，胃痛心悶，玩興大減不說，滿街的小吃只能眼巴巴地望著，多磨人！
公婆看媳婦不適，買了奶酪(按此看文)和白吐司給我當糧，歇息兩日後總算能出門走走。
公公和小姑偶然發現我們住的胡同附近有個早市，裡頭有家早餐店，幾乎都是當地人在吃，他們去吃了覺得味道不錯，想帶我去。媳婦我聽了連聲讚好，不為早餐，而是有市場可逛！興沖沖地換了裝，背了背包出門去。春天的北京氣溫尚低，走在胡同裡，晨風迎面吹來，教人直打哆嗦。公公在前頭領著，我們一行人跟在後面左彎右拐地，沒多久就走進市集，煮婦逛市場不用導遊，自個兒逛、自個兒樂。拍了一些照片，稍晚另起一篇介紹囉。
市集裡除了生鮮食材，還有不少小吃攤，爐子上的火正旺、鍋子裡的食物正翻騰，香味隨著白煙沒法紀地四處飄散，逛著逛著聞著聞著，胃口大開。正想開口問公公早餐店還多久到，公公指著一家小店，回頭說：就這家！店門口擺了張桌子和油鍋，師傅專門炸油條和油餅，從油煙四漫的程度判斷生意不錯。
師傅夾起剛起鍋的油餅抖抖油，再往木案板上一丟，大切幾刀便完。油餅裡沒有蔥花或其他餡料，頂多加顆蛋，要不是我的胃還掛病號，真想點張吃吃。
公公向師傅點了兩根油條，一行人才進店裡坐下加點其他東西。
小姑點了一碗餛飩湯，我看檯子上的配料有榨菜末和香菜，都是小姑喜歡的。
湯碗裡擱了一小匙醬油，沖下高湯的同時湯色變沉，看起來比白湯可口，醬油真是偉大的發明啊。光看這湯面不斷竄起的白煙就知道這湯可滾燙了。
上了桌仔細瞧，還有蝦皮呢，好台(味)啊，我說，難怪小姑連兩天早餐都要吃這個。
餛飩包的肉餡不多，湯的香味夠卻不油，當早餐吃正合適。
店裡其他食客看起來都是當地人，真好，我就想吃吃一般北京居民吃的東西。
油條上桌了，入口酥脆，不過和這是在北京吃到的其他麵粉做的油炸點心一樣，鹼味偏重。
正想讚店家說這剛起鍋的油條是放在金屬盤裡，而非塑膠盤裡，下一秒就端來盛在塑膠袋裡的甜八寶粥......冏rz||
看得出來芡勾得很濃，沒有太多料，連糯米的份量也少，倒是糖挺捨得放(這是哪門子的稱讚)。
魚桑的鹹味豆腐腦兒也是放塑膠袋裡......Orz||
豆腐腦兒又叫豆腐花，其實就是我們說的豆花。只不過我們習慣豆花擱糖水、擱配料，當點心吃。北京的豆腐腦兒，擱醬油、辣油和香菜末，重口味的還能加匙蒜泥，當早餐吃，類似台灣的鹹豆漿。
然而，胃還在發炎的我，還是乖乖地點碗無料的白糖水豆腐腦兒墊肚子就好。
這幾天寒流來襲，我特別惦著春遊北京時吃的那幾碗豆腐腦兒，雖然包著碗的塑膠袋真令人不舒坦＠＠||
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