蘭嶼風味餐３＋１～
在蘭嶼民宿女主人的推薦下，我們試了幾間餐飲店，其中位於紅頭村的"哇哇"食物我們最甲意，在蘭嶼的四頓晚餐，有兩餐在那兒吃的。
這些飛魚畫得很可愛！
既然在四月拜訪蘭嶼，怎能不嚐嚐盛產的飛魚呢？這是哇哇複合式餐飲的招牌飛魚餐(250元)，很酷吧！這飛魚還展翅呢。重點是好好吃喔，廚師的炸功相當了得！配菜雖然很普通，但光這隻鹽酥飛魚就值了！
隔天魚桑和我又跑去"娃娃"吃晚飯，我還是點飛魚餐，魚桑則改點章魚飯(250元)，章魚腳沙西米又Q又緊實，魚桑吃到笑嗨嗨～
第三天晚餐，兩人則騎車越過島上的中橫公路，來到東清村的"人魚與貓"，既然菜單上也有飛魚餐(220元)，免不了跟娃娃來場PK賽囉！配菜和娃娃一樣沒什麼特別的，不過飛魚的賣相就差很多了，同樣是鹽酥的做法，這裡的飛魚炸得乾了點。飛魚的脂肪含量很低，火候沒控制好的話，魚肉就老了。
除了飛魚餐，我們另外還點了一份辣炒山豬肉(200元)，雖然菜單上註明加了打拋醬下去炒，但老實說......吃不出來，雖然很多餐廳會用九層塔葉代替打拋的味道，但這一盤連九層塔的味道都吃不太出來。另外我覺得廚師調味太重，除非搭配啤酒，否則以我們點的這兩份餐來說，鹹了點。
雖然餐點普普，但名喚三杯雞的店貓倒是挺可愛的，看我們這桌有魚，就"躡腳躡腳"地靠近，還不時探頭觀察。
儘管已經站到桌上了，三杯雞一直沒做出踰矩的行為，我才跟魚桑說這貓教得好，下一秒鐘牠就迅雷不及掩耳地叼了一節魚骨頭跑掉啦。
蘭嶼的最後一頓晚餐，我們到民宿附近的"漁人碼頭"，準備嚐嚐提前預定的風味餐。主菜是日曬半天後水煮而成的微鹹飛魚，鋪在芋頭葉上的配菜包括燻五花肉，過貓與水木耳，加上芋頭和地瓜(這才是達悟人的主食)，這風味餐的味道雖淡，不過整體性則勝過前面的兩家餐廳，我還滿喜歡的。
不過我們點的另一份雞排飯，就一整個不優了。
上一篇寫曬飛魚的時候，提到民宿女主人慷慨相贈飛魚一夜干，所以中午浮潛回來後，我們乾脆就到民宿頂樓開伙。先燒半鍋水燙飛魚，再利用燙過飛魚的水煮稀飯(白飯還是餐廳吃剩打包回來的，夠節儉吧)，再搭配台東地區農會購物中心蘭嶼站買的酸筍與鳳梨罐頭(蘭嶼新鮮的水果好貴，買不下手)，就是一頓澎湃的午餐了！
這次在蘭嶼吃的幾頓飛魚餐各有特色，自己煮也很有意思，能坐在陽台上吃飛魚配太平洋無敵海景，再愜意不過！
[後記]
剛捕撈的飛魚每尾大約30元，抹鹽日曬後每條50元，煙燻加工過的100元，做成簡餐販賣，大約要200元起跳。
在蘭嶼民宿女主人的推薦下，我們試了幾間餐飲店，其中位於紅頭村的"哇哇"食物我們最甲意，在蘭嶼的四頓晚餐，有兩餐在那兒吃的。
這些飛魚畫得很可愛！
既然在四月拜訪蘭嶼，怎能不嚐嚐盛產的飛魚呢？這是哇哇複合式餐飲的招牌飛魚餐(250元)，很酷吧！這飛魚還展翅呢。重點是好好吃喔，廚師的炸功相當了得！配菜雖然很普通，但光這隻鹽酥飛魚就值了！
隔天魚桑和我又跑去"娃娃"吃晚飯，我還是點飛魚餐，魚桑則改點章魚飯(250元)，章魚腳沙西米又Q又緊實，魚桑吃到笑嗨嗨～
第三天晚餐，兩人則騎車越過島上的中橫公路，來到東清村的"人魚與貓"，既然菜單上也有飛魚餐(220元)，免不了跟娃娃來場PK賽囉！配菜和娃娃一樣沒什麼特別的，不過飛魚的賣相就差很多了，同樣是鹽酥的做法，這裡的飛魚炸得乾了點。飛魚的脂肪含量很低，火候沒控制好的話，魚肉就老了。
除了飛魚餐，我們另外還點了一份辣炒山豬肉(200元)，雖然菜單上註明加了打拋醬下去炒，但老實說......吃不出來，雖然很多餐廳會用九層塔葉代替打拋的味道，但這一盤連九層塔的味道都吃不太出來。另外我覺得廚師調味太重，除非搭配啤酒，否則以我們點的這兩份餐來說，鹹了點。
雖然餐點普普，但名喚三杯雞的店貓倒是挺可愛的，看我們這桌有魚，就"躡腳躡腳"地靠近，還不時探頭觀察。
儘管已經站到桌上了，三杯雞一直沒做出踰矩的行為，我才跟魚桑說這貓教得好，下一秒鐘牠就迅雷不及掩耳地叼了一節魚骨頭跑掉啦。
蘭嶼的最後一頓晚餐，我們到民宿附近的"漁人碼頭"，準備嚐嚐提前預定的風味餐。主菜是日曬半天後水煮而成的微鹹飛魚，鋪在芋頭葉上的配菜包括燻五花肉，過貓與水木耳，加上芋頭和地瓜(這才是達悟人的主食)，這風味餐的味道雖淡，不過整體性則勝過前面的兩家餐廳，我還滿喜歡的。
不過我們點的另一份雞排飯，就一整個不優了。
上一篇寫曬飛魚的時候，提到民宿女主人慷慨相贈飛魚一夜干，所以中午浮潛回來後，我們乾脆就到民宿頂樓開伙。先燒半鍋水燙飛魚，再利用燙過飛魚的水煮稀飯(白飯還是餐廳吃剩打包回來的，夠節儉吧)，再搭配台東地區農會購物中心蘭嶼站買的酸筍與鳳梨罐頭(蘭嶼新鮮的水果好貴，買不下手)，就是一頓澎湃的午餐了！
這次在蘭嶼吃的幾頓飛魚餐各有特色，自己煮也很有意思，能坐在陽台上吃飛魚配太平洋無敵海景，再愜意不過！
[後記]
剛捕撈的飛魚每尾大約30元，抹鹽日曬後每條50元，煙燻加工過的100元，做成簡餐販賣，大約要200元起跳。
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