喝完醉人黑棗醋，繼續吃下去。
第五道，紅麴粉蒸排骨(葷)或紅麴粉蒸排骨(素)；無論葷餐素餐，皆備有一杯普洱加老烏龍茶(裝在圖片右下角黑黑的陶杯)。
小蒸籠的底部襯有乾燥的荷葉，很注意小細節。至於口感，據魚桑的說法，排骨肉很嫩而不油膩，而我的素餐則以芋頭與豆腐皮替代小排骨，吃起來的紮實度不輸真正的肉，滿厲害的創意。
第六道，蔬浮糕渣。這是我最喜歡的菜色之一，好看又好吃，真高興餐廳把它固定在菜單裡。葷素的賣相皆同，就是這一付好吸引人的擺盤。厚厚的石器(每個都長得不一樣，應該是手工打造的)裡綠海是由洋蔥、大蒜和菠菜為基底打成的濃湯(素食者則以菠菜和芹菜為主)；中間的炸物則是宜蘭特色小吃：糕渣。吃這道菜可得慢慢來，因為畫面看似平靜，其實從食器、濃湯到糕渣，都非常燙口呢。
慢口飲用，蔬浮糕渣，果真舒服！
第七道，燒烤明蝦(葷)或燒烤山藥(素)。
無論葷素，皆有海苔片當底，配菜也都是炸物：帶皮的南瓜、裹了薄粉的地瓜片、茄子與四季豆。
大家看圖片，這蝦肉好不好吃就不用我廢話了。
素餐的山藥很好吃，又鬆又細。
吃完燒烤和炸物，就是喝第二道醋飲的時候了：鳳梨醋。之前來喝的是玫瑰醋，印象不錯，這次的鳳梨醋就顯得平常了，鳳梨的香味太弱，簡直給醋味蓋過去(希望下次來可以喝到別款囉)。嘴巴清乾淨了，肚子也半飽了，不過重頭戲還沒結束呢。
第八道，烏魚子炒飯，這盅號稱天下第一的烏魚子炒飯和蔬浮糕渣一樣，都是大山無價令我念念不忘的原因。香Ｑ的米飯都吸飽湯汁，上頭的烏魚子......和葡萄酒凍一樣 ----＞ 兩次去都給魚桑一口吃掉。所以......不要問我味道如何(哭)。
我的素炒飯則以切碎的菇類來陪襯，調味還是很香。差點忘了，無論葷素，炒飯皆可續碗喔，不過烏魚子當然是不能續啦，各位朋友可別問老闆續來的炒飯為什麼忘了放烏魚子喔。
第九道，蓮花雞湯，這道浮有蓮花一朵的燉湯也是菜單裡固定的湯品；至於省了雞肉的素食湯，儘管配料和葷湯一樣，但滋味貧乏許多，所以後來我都只喝那一鍋雞湯。(才喝半鍋，大家就快喝不下了，畢竟炒飯+續炒飯是很佔胃的。)
來看看湯裡的配料吧，蓮子、蓮藕、菱角、筍、銀杏(白果)、雪蓮子(雞豆)，至於右下角那一塊......，可不是鳳梨喔。
它是樹薯，又稱木薯，黃顏色的才能放心食用，軟中帶Ｑ的口感很討喜。
侍者撤走餐具、清理桌面，表示整個用餐接近尾聲。這時端上來的是一壺熱蓮花茶。
喝一杯沒有咖啡因的蓮花茶，用完餐的午后，精神慢慢放鬆，嗯，真想席地小憩一會兒呢。
餐後水果：鳳梨、芭樂和小番茄，裝在玻璃杯裡很漂亮。
甜點：黑糖芋泥。綿密濃郁的芋泥上插著一丁糖漬金桔，搭配香甜桂圓肉一枚，有口感、有香氣，這頓飯的句點真完美。
步出餐廳，真是大滿足。對了，順道和大家提一下，有些第一次去大山無價的朋友常常搞錯，跑進緊鄰大山無價的素顏齋房。其實它是地主近年開設的素食餐廳，據說供餐風格和大山無價類似。
台北縣新店市北宜路三段62號
02-2217-8891或0934298891
每份套餐1000元、素食套餐850元，一成服務費另加，可刷卡。
餐廳外有停車空間。
第五道，紅麴粉蒸排骨(葷)或紅麴粉蒸排骨(素)；無論葷餐素餐，皆備有一杯普洱加老烏龍茶(裝在圖片右下角黑黑的陶杯)。
小蒸籠的底部襯有乾燥的荷葉，很注意小細節。至於口感，據魚桑的說法，排骨肉很嫩而不油膩，而我的素餐則以芋頭與豆腐皮替代小排骨，吃起來的紮實度不輸真正的肉，滿厲害的創意。
第六道，蔬浮糕渣。這是我最喜歡的菜色之一，好看又好吃，真高興餐廳把它固定在菜單裡。葷素的賣相皆同，就是這一付好吸引人的擺盤。厚厚的石器(每個都長得不一樣，應該是手工打造的)裡綠海是由洋蔥、大蒜和菠菜為基底打成的濃湯(素食者則以菠菜和芹菜為主)；中間的炸物則是宜蘭特色小吃：糕渣。吃這道菜可得慢慢來，因為畫面看似平靜，其實從食器、濃湯到糕渣，都非常燙口呢。
慢口飲用，蔬浮糕渣，果真舒服！
第七道，燒烤明蝦(葷)或燒烤山藥(素)。
無論葷素，皆有海苔片當底，配菜也都是炸物：帶皮的南瓜、裹了薄粉的地瓜片、茄子與四季豆。
大家看圖片，這蝦肉好不好吃就不用我廢話了。
素餐的山藥很好吃，又鬆又細。
吃完燒烤和炸物，就是喝第二道醋飲的時候了：鳳梨醋。之前來喝的是玫瑰醋，印象不錯，這次的鳳梨醋就顯得平常了，鳳梨的香味太弱，簡直給醋味蓋過去(希望下次來可以喝到別款囉)。嘴巴清乾淨了，肚子也半飽了，不過重頭戲還沒結束呢。
第八道，烏魚子炒飯，這盅號稱天下第一的烏魚子炒飯和蔬浮糕渣一樣，都是大山無價令我念念不忘的原因。香Ｑ的米飯都吸飽湯汁，上頭的烏魚子......和葡萄酒凍一樣 ----＞ 兩次去都給魚桑一口吃掉。所以......不要問我味道如何(哭)。
我的素炒飯則以切碎的菇類來陪襯，調味還是很香。差點忘了，無論葷素，炒飯皆可續碗喔，不過烏魚子當然是不能續啦，各位朋友可別問老闆續來的炒飯為什麼忘了放烏魚子喔。
第九道，蓮花雞湯，這道浮有蓮花一朵的燉湯也是菜單裡固定的湯品；至於省了雞肉的素食湯，儘管配料和葷湯一樣，但滋味貧乏許多，所以後來我都只喝那一鍋雞湯。(才喝半鍋，大家就快喝不下了，畢竟炒飯+續炒飯是很佔胃的。)
來看看湯裡的配料吧，蓮子、蓮藕、菱角、筍、銀杏(白果)、雪蓮子(雞豆)，至於右下角那一塊......，可不是鳳梨喔。
它是樹薯，又稱木薯，黃顏色的才能放心食用，軟中帶Ｑ的口感很討喜。
侍者撤走餐具、清理桌面，表示整個用餐接近尾聲。這時端上來的是一壺熱蓮花茶。
喝一杯沒有咖啡因的蓮花茶，用完餐的午后，精神慢慢放鬆，嗯，真想席地小憩一會兒呢。
餐後水果：鳳梨、芭樂和小番茄，裝在玻璃杯裡很漂亮。
甜點：黑糖芋泥。綿密濃郁的芋泥上插著一丁糖漬金桔，搭配香甜桂圓肉一枚，有口感、有香氣，這頓飯的句點真完美。
步出餐廳，真是大滿足。對了，順道和大家提一下，有些第一次去大山無價的朋友常常搞錯，跑進緊鄰大山無價的素顏齋房。其實它是地主近年開設的素食餐廳，據說供餐風格和大山無價類似。
台北縣新店市北宜路三段62號
02-2217-8891或0934298891
每份套餐1000元、素食套餐850元，一成服務費另加，可刷卡。
餐廳外有停車空間。
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