維多利亞的廚房

上週六為婆婆的六十大壽，在公公的建議下我們全家一起到龍翔園聚餐。餐廳的前身為空軍官兵活動中心餐飲部，後遷至現址，多年來一直是上一輩的外省人常去用餐的地方。嫁給了純外省人的我，自然也就有機會混進去吃吃喝喝一番囉。上圖：涼拌酸白菜心(中，240元)。


第一道是婆婆指定的店內名菜：水煮牛肉。
NTD$280元(小)。
軟嫩的肉片與白菜帶著花椒香的湯汁，實在口齒留香。只可惜肉片太過軟嫩，讓人不禁暗自擔心是否嫩精下多了？



蔥油餅。
NTD$100元(兩份)。
這裡的麵食(蒸餃/銀絲捲/餅/麵)皆對折。巴掌大的蔥油餅頗有嚼勁，只是吃多了外省館子的這一家人，嘴刁得咧！只能給予普普的評價。



鳳梨蝦仁(小，420元)
是外公的愛菜之一，所以只要菜單上有這一道，我們一定點來孝敬孝敬他老人家。龍翔園的這道菜還真不壞，蝦仁的鮮度和口感兼具，加上恰到好處的酸甜口感，更是討喜。
 


紅椒豆干炒肉絲(小，180元) 
是公公加點的。雖然不是什麼功夫菜，但肉絲與豆干絲相輔相成的搭配還是讓大伙兒停不下筷子。

豆酥鱈魚。(小，280元)
魚肉的鮮度和蒸功決定是否及格，我覺得這道菜還算OK，雖然盤飾弱了點。不過回頭想想，鋪上滿滿的豆酥還能怎麼擺呢？



因我家老爺愛三杯口味，婆婆也喜歡田雞的口感，所以我很乖巧地點了這道三杯田雞。喔！香氣十足，就是量少了些。(小，380元)



附送紫菜湯一大碗。



原本是要依照慣例點個鍋餅當完美的句點，不過貼心的小姨媽和外婆提了一個老大房的藍莓巧克力蛋糕當慶生，所以鍋餅就暫時記下，有待下回再嚐。