維多利亞的廚房

減肥餐。



通常醬燒魚排的作法會先將魚肉拍粉煎過，再下醬油、冰糖和米酒慢燒。不過週末剛從台南狂吃三天回來，想要控制體重，所以不裹粉、不油煎，直接把魚肉放醬油裡悶燒。上市場買條剝皮魚，請老闆幫我片好，回家後稍微清洗，就可以下鍋了，實在很方便。基本上一般白肉魚都可以這樣做，不過出水很厲害的魚(如：鱈魚)或肉質較硬、不耐久燒的魚(如：旗魚)就不很建議囉。

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加了泡菜更好吃。

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煮婦一人的午餐。

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開胃小菜。

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泡菜口味。

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台式早餐。

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台式早餐 地瓜稀飯 清粥小菜

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