維多利亞的廚房

唸高中時候，間接向婆婆學習的第一道菜。

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春寒料峭，喝碗熱粥暖暖身。

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做一道地中海式沙拉來接充滿陽光的季節吧。



之前贊助維多利亞辦格友會的O&Co.最近推出新產品囉！原來是新口味的花蜜--向日葵花蜜(Miel de Tournesol)。

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最常吃到的外婆菜。

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魚桑點菜。



前幾天魚桑問為什麼沒做過螞蟻上樹，咦？印象中這傢伙並不吃粉絲啊(但我超愛)。不過有人想吃，煮婦就做吧，反正材料家裡都有～


2人份材料：
粉絲兩把、絞肉100g、蔥15g、薑10g、蒜10g。

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大家今天拿到捷運外免費發送的爽報了嗎？



統一好勁道麵條共有五款，先前介紹過千羽拉麵、月見雞蛋麵、家常麵條和山東大麵，今天要介紹的是第五款--天禧麵線，比起一般在雜貨店買到的麵線，天禧麵線的鹽份較低，對腎臟的負擔少些。喜歡吃麵線的朋友請試試吧。

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來盤下飯小炒。

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九天年假就這樣結束了。

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五分鐘完成。

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拼了幾天的年菜，好想吃點簡單的東西。

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用小烤箱料理驅走濕冷！



上次試做完"楓糖法式吐司"，一直在等出版社寄來新書，總算在農曆年前等到這本熱騰騰的--萬能小烤箱料理。拿到書馬上翻了兩回，決定過年期間要來做這道韓國風的烤物。

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牛年掰掰，虎年報到～



牛年咻一下就過去了啦～

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煮婦也要和大家同時上桌圍爐喔。

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也可做成湯菜。



不知道大家今年準備的年菜有哪些(歡迎留言分享)，其實我們家(婆家+娘家)通常不會準備那些菜名很驚人的年菜，大多是平常家人喜歡吃的家常菜，只不過做得功夫些。例如：平時的燴大白菜，有蝦米就可以(開陽白菜)，但過年就得準備扁魚乾或干貝，甚至是鮑魚來搭配。

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魚小姑說：這是高檔的鹽酥雞～



前陣子回娘家吃了維媽媽炸的好好吃土魠魚，心裡老惦著回家後要演練一番。昨晚正在醃魚肉的時候，小姑來電說開車經過我家附近，剛下班餓死了......。那就趕緊請她上樓來吃晚餐囉。

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獻給維爸爸。

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綜合了哨子和炸醬的作法，溫和家常風味。



幾乎每位廚娘都會有獨門配方的滷肉鍋或肉醬，平時作上一些，只要下點麵條拌著吃，營養又方便。無論是創新還是經典口味，歡迎大家留言分享自家私房肉醬的作法，相信這樣的交流會為彼此帶來更多下廚的靈感唷。

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讓烘蛋蓬鬆的秘密武器。

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